Pimientos de Padron

Lekkere Spaanse tapas snack! De Spaanse pepers zijn niet heet en daardoor perfect als borrelhapje, voorgerecht of bijgerecht.

15 minuten
4 personen

Deel:

Pimientos de Padron Westlandpeppers
Pimientos de Padron

Lekkere Spaanse tapas snack! De Spaanse pepers zijn niet heet en daardoor perfect als borrelhapje, voorgerecht of bijgerecht.

15 minuten
4 personen

Deel:

Pimientos de Padron Westlandpeppers

Zo maak je het

1
Was de Pimientos de Padron pepers en laat ze uitlekken.

2
Bak of grill de Padron pepers in een pan of oven met olijfolie. Roer regelmatig in de pan en in de oven even halverwege omdraaien/roeren. Tot ze aan alle kanten bruin en licht gekaramelliseerd zijn. De pepers moeten zacht worden, maar nog steeds een beetje knapperig zijn. Ongeveer 5-7 minuten in een pan op middelhoog vuur en 15-20 minuten in de oven (175 graden). Strooi vervolgens naar smaak (zee)zout over de pepers en serveer direct. Het is ook mogelijk om dit op de BBQ te bereiden.

Ingrediënten

zeezout, bijvoorbeeld
  • olijfolie

Ook lekker!

Salsa Macha
Salsa Macha is een pittige Mexicaanse saus, wat veel wordt gebruikt als topping voor gerechten. Het wordt gemaakt met verschillende gedroogde pepers, pinda's en olie.
Chicken 65
Dit populaire Zuid-Indiase voorgerecht wordt gemaakt door het marineren en frituren van kip met groene pepers, curry blaadjes en kruiden.
Esquites / Maissalde
Een romige Mexicaanse salade van geroosterde mais, mayonaise, feta, bosui, jalapeño, knoflook, limoen en Ancho chilipoeder.
Rode Enchildada Saus
Een zelfgemaakte rode Enchilada saus, zonder tomaat én met Mexicaanse gedroogde pepers. Een rijke, smaakvolle en pittige salsa om enchiladas mee te maken.

Bestellen tijdens Pasen!

Maandag tweede paasdag is de webshop gesloten. Bestellingen geplaatst na vrijdagochtend 10:00 uur worden dinsdag 22 april verwerkt. Fijne paasdagen! 🐣