• Direct van de teler
  • Vers verzonden
  • Snel bezorgd & afhaalpunt
  • Spicy support
Nachoschotel

Nachoschotel van zelf gemaakte maistortilla chips met een smokey salsa, romige guacamole en pittige Jalapeño schijfjes.

Vegetarisch
SnacksBijgerechtVoorgerecht
Noord-Amerikaans
40 minuten
4 personen

Deel:

Nachos Westlandpeppers
Nachoschotel

Nachoschotel van zelf gemaakte maistortilla chips met een smokey salsa, romige guacamole en pittige Jalapeño schijfjes.

Vegetarisch
SnacksBijgerechtVoorgerecht
Noord-Amerikaans
40 minuten
4 personen

Deel:

Nachos Westlandpeppers

Zo maak je het

1
Verwarm de oven voor op 200 graden. Smeer de maistortillas in met hotsaus en snij in kleine punten. Leg de punten op een bakplaat met bakpapier en bak ze in 5-10 minuten mooi bruin en knapperig.

2
Snij 1 ui 1 teentje, knoflook, 5 snackpaprika's en 1 rode peper in stukjes. Verhit een pan met een beetje olijfolie en bak de ui langzaam goudgeel. Voeg de stukjes knoflook toe en vervolgens de snackpaprika's en peper en bak kort mee. Haal van het vuur en voeg de tomaten uit blik en de bouillon toe en pureer kort tot een grove saus.

3
Verhit een scheutje olijfolie in de pan en voeg 1 el bloem toe en bak die al roerend met een garde aan tot de bloem licht begint te verkleuren. Blus af met de helft van tomatenbouilon en roer goed door. Voeg de rest van de tomatenbouilon toe en breng op smaak met komijnpoeder, smokey Chipotle rub, bruine suiker, limoensap, peper en zout. Laat de salsa zonder deksel in 15-20 minuten licht inkoken.

4
Maak ondertussen de guacamole. Pureer de avocado en snij de ui, knoflook en rode peper heel fijn. Roer dit goed door de gepureerde avocado en voeg 2 eetlepels crème fraîche, limoensap, zout en peper naar smaak toe.

5
Snij de jalapeños in dunne ringen. Strooi de jalapeño schijfjes over de tortillachips, serveer de salsa en guacamole apart. Het kan ook als een gerecht geserveerd worden, begin dan met de tortillachips, daarna de salsa, vervolgens de guacamole en maak het af met de jalapeño ringen.

Ingrediënten

12
Je favoriete hotsaus, bijvoorbeeld de Cayenne Crush
2 stuks rode
5 stuks rode
1 el
2 stuks groene
  • 2 teentje knoflook
  • 2 uien
  • 300 g tomatenblokjes
  • 200 ml groenteboulion
  • 1 el bloem
  • 1 tl bruine suiker
  • 1 tl komijnpoeder
  • limoensap
  • 1 avocado
  • 2 el creme fraiche
  • peper en zout
  • olijfolie

Ook lekker!

Rode enchilada salsa Westlandpeppers
Rode Enchildada Saus
Een zelfgemaakte rode Enchilada saus, zonder tomaat én met Mexicaanse gedroogde pepers. Een rijke, smaakvolle en pittige salsa om enchiladas mee te maken.
Bekijk recept
Kabeljauw Tiradito met Aji Amarillo paste Westlandpeppers
Kabeljauw Tiradito
Dit recept is geïnspireerd op de Zalmtiradito uit 'Mi Casa Peru' van Katinka Lansink. Tiradito is een van de bekendste gerechten uit de Nikkei-keuken, dat lijkt op ceviche, maar verschilt in snijwijze en functie van de tijgermelk.
Bekijk recept
Vegetarische Dimsum Westlandpeppers
Pittige Habanero Gyoza
Gyoza zijn gestoomde kleine hapjes, Japanse dumplings. Met dit recept maak je 10 gyoza met een zoete pittige vulling van snackpaprika's & habanero pepers.
Bekijk recept
Bloemkool chipotle tacos Westlandpeppers
Chipotle Bloemkool Taco's
Vegetarisch taco recept waarin de bloemkool wordt gemarineerd in een rokerige en smaakvolle saus van honing, limoensap en Chipotle.
Bekijk recept

Westlandpeppers

Pickup Point

Maandag van 8:00 tot 17:00
Dinsdag van 8:00 tot 17:00
Woensdag van 8:00 tot 17:00
Donderdag van 8:00 tot 17:00
Vrijdag van 8:00 tot 17:00
Zaterdag van 8:00 tot 12:00
Zondag Gesloten

Bedrijfsinformatie

Adres

Burg. Crezeelaan 44A
2678 KZ De Lier

Telefoon

+31(0)174-521876

E-mail

westlandpeppersinfo@gmail.com

Instagram Facebook Twitter Youtube Pinterest

© Westlandpeppers | Webshop door Buro Staal

Bestellen tijdens Pasen!

Maandag tweede paasdag is de webshop gesloten. Bestellingen geplaatst na vrijdagochtend 10:00 uur worden dinsdag 22 april verwerkt. Fijne paasdagen! 🐣