Madame Jeanette Aioli

Zelf pittige aioli maken is makkelijk en super lekker! Met dit recept maak je snel een fruitige aioli/knoflookmayonaise met een pittige twist.

15 minuten
4 personen

Deel:

Madame jeanette aioli Westlandpeppers
Madame Jeanette Aioli

Zelf pittige aioli maken is makkelijk en super lekker! Met dit recept maak je snel een fruitige aioli/knoflookmayonaise met een pittige twist.

15 minuten
4 personen

Deel:

Madame jeanette aioli Westlandpeppers

Zo maak je het

1
Snij de Madame Jeanette peper en knoflook heel fijn. Zorg er voor dat de knoflook echt een fijne pasta wordt. Zet de knoflook en Madame Jeanette apart.

2
Meng de eierdooiers en knoflook in een kom met een garde. Klop goed en voeg al roerend ongeveer 50 milliliter olie druppelsgewijs toe aan het eierdooier mengsel en blijf ondertussen goed roeren. Het is erg belangrijk dat de olie helemaal wordt opgenomen in het eiermengsel. Ga door met kloppen en voeg nu de resterende olie in een dunne straal toe. Als het goed is, heeft je aioli nu de dikte van mayonaise.

3
Voeg de fijn gesneden Madame Jeanette toe en roer nogmaals goed. Breng op smaak met citroensap, peper en zout. Zet de habanero aioli in de koelkast zodat de smaken goed worden opgenomen.

Tip

1
Geen tijd om zelf aioli te maken? Koop dan kant-en-klare en voeg gesneden Madame jeanette toe.

Ingrediënten

  • 2 eierdooiers
  • 2 teentjes knoflook
  • 160 ml zonnebloemolie
  • 2 tl citroensap
  • peper en zout

Ook lekker!

Jalapeño Mojito
Maak je weekend nog leuker met deze Jalapeño Mojito's. Met dit recept maak je 4 klassieke Mojito cocktails met een spicy twist.
Padron Nachos
Een Westlandpeppers kapsalon met nacho chips, Pimientos de Padron pepers, zure room, hotsaus en geraspte cheddar. De perfecte snack voor het weekend!
Enchiladas Rojas
Vegetarisch Enchiladas Rojas! Maistortillas gevuld met zoete aardappel, overgoten met een smaakvolle en authentieke rode enchilada saus.
Mexicaanse Salsa Verde
Mexicaanse Salsa Verde met geroosterde tomatillo en jalapeño. Serveer de pittige en frisse salsa met tortillachips, enchilada's en/of taco's.
Diverse pepers Westlandpeppers

Geen verzending op Bevrijdingsdag!

Maandag 5 mei (Bevrijdingsdag) is de webshop gesloten. Bestellingen geplaatst na vrijdagochtend 10:00 uur worden dinsdag 6 mei verwerkt. Bedankt voor je begrip!