Gegrilde Shishito pepers

Lekkere Japanse snack! De groene pepers zijn niet heet en daardoor perfect als borrelhapje, of bijgerecht bij sushi of andere Japanse gerechten.

10 minuten
5 personen

Deel:

Gegrilde-shishito_Westlandpeppers
Gegrilde Shishito pepers

Lekkere Japanse snack! De groene pepers zijn niet heet en daardoor perfect als borrelhapje, of bijgerecht bij sushi of andere Japanse gerechten.

10 minuten
5 personen

Deel:

Gegrilde-shishito_Westlandpeppers

Zo maak je het

1
Spoel de pepers af en droog ze goed. Doe ze in een mengkom, voeg de olijfolie/sesamolie toe en schep om.

2
Verwarm de koekenpan voor, zet een grote (gietijzeren) koekenpan op middelhoog vuur. Laat ongeveer 2 minuten opwarmen, of tot de pan net begint te roken.

3
Leg de Shishito pepers voorzichtig in een enkele laag in de koekenpan en laat ze 2 tot 3 minuten schroeien, of tot ze geblakerd en bruin zijn. Gebruik een tang om ze om te draaien en bak de andere kant tot ze ook geblancheerd zijn, nog ongeveer 2 minuten.

4
Leg de gegrilgde pepers op een bord of schaal en breng op smaak met zout en sojasaus.

Tip

1
Kan ook bereid worden in de oven! Verwarm de oven voor op 175 graden. Besprenkel de Shishto met olijfolie/sesamolie en bak ze voor ongeveer 10-15 minuten in de oven. De pepers zijn klaar wanneer ze zacht zijn met een beetje een bruine kleur. Maak het af met zeezout en besprenkel met soja saus naar smaak.

Ingrediënten

zeezout bijvoorbeeld
  • olijfolie of sesamolie
  • sojasaus

Ook lekker!

Rode Enchildada Saus
Een zelfgemaakte rode Enchilada saus, zonder tomaat én met Mexicaanse gedroogde pepers. Een rijke, smaakvolle en pittige salsa om enchiladas mee te maken.
Peanut Butter Chicken
Smaakvol en gezond recept voor Butter Chicken met een pindakaas twist. Dit is een Indiase gerecht met boterzachte kip in een romige tomatensaus.
Aji Amarillo Saus
In de Peruaanse keuken is Aji Amarillo saus een basisingrediënt voor verschillende gerechten. Met dit recept maak je eenvoudig zelf Aji Amarillo saus.
Sambal tomaat
Sambal tomaat gemaakt met Rawit, rode Spaanse pepers en natuurlijk cherrytomaten. Eenvoudig om te maken en lekker zoet en pittig van smaak.
Diverse pepers Westlandpeppers

Geen verzending op Bevrijdingsdag!

Maandag 5 mei (Bevrijdingsdag) is de webshop gesloten. Bestellingen geplaatst na vrijdagochtend 10:00 uur worden dinsdag 6 mei verwerkt. Bedankt voor je begrip!