• Direct van de teler
  • Vers verzonden
  • Snel bezorgd & afhaalpunt
  • Spicy support
Harissa - gedroogde pepers

Een pittige rode saus gemaakt van rode pepers, knoflook, zout, olie en verschillende kruiden. Oorspronkelijk komt het uit Tunesië, maar wordt ook veel gebruikt andere de Afrikaanse en Midden Oosterse keukens.

VegetarischVegan
Bijgerecht
AfrikaansSauzen & dips
15 minuten
4 personen

Deel:

Harissa_Westlandpeppers(1)
Harissa - gedroogde pepers

Een pittige rode saus gemaakt van rode pepers, knoflook, zout, olie en verschillende kruiden. Oorspronkelijk komt het uit Tunesië, maar wordt ook veel gebruikt andere de Afrikaanse en Midden Oosterse keukens.

VegetarischVegan
Bijgerecht
AfrikaansSauzen & dips
15 minuten
4 personen

Deel:

Harissa_Westlandpeppers(1)

Zo maak je het

1
Snij de gedroogde pepers in stukken en verwijder de zaadjes. Maal de gedroogde pepers tot een fijne poeder.

2
Rooster in een droge pan de chilipoeders, de koriander en de komijn op middelhoog vuur tot ze geurig zijn. Je hebt nu een heerlijk kruidenmengel, wat je eventueel ook kan gebruiken.

3
Om de harissa pasta te maken, voeg je 240ml water toe aan de pan en laat sudderen tot de pasta dik is, ongeveer 10 minuten. Haal van het vuur. Maak de harissa pasta af door de olijfolie, azijn en zout erdoor te mengen. De harissa is het lekkerst de volgende dag.

Houdbaarheid

In de koelkast, goed afgesloten, een maand houdbaar.

Ingrediënten

1 stuk
4 stuks
4 stuks
2,5 tl
  • 2 tl koriander poeder
  • 45 ml extra vierge olijfolie
  • 2 el witte wijn azijn
  • 1 tl (zee)zout

Ook lekker!

Madame jeanette aioli Westlandpeppers
Madame Jeanette Aioli
Zelf pittige aioli maken is makkelijk en super lekker! Met dit recept maak je snel een fruitige aioli/knoflookmayonaise met een pittige twist.
Bekijk recept
Maissalade Westlandpeppers
Esquites / Maissalde
Een romige Mexicaanse salade van geroosterde mais, mayonaise, feta, bosui, jalapeño, knoflook, limoen en Ancho chilipoeder.
Bekijk recept
Snackpaprika salade Westlandpeppers
Snackpaprika Salade
Snackpaprika salade met couscous. Heerlijke frisse zomerse salade als bijgerecht voor bij de bbq, lunch of lichte maaltijd.
Bekijk recept
Albondigas Westlandpeppers
Albondigas
Pittige Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus! Lekker als tapas gerechtje of serveer met gebakken aardappelen als hoofdgerecht.
Bekijk recept

Westlandpeppers

Pickup Point

Maandag van 8:00 tot 17:00
Dinsdag van 8:00 tot 17:00
Woensdag van 8:00 tot 17:00
Donderdag van 8:00 tot 17:00
Vrijdag van 8:00 tot 17:00
Zaterdag van 8:00 tot 12:00
Zondag Gesloten

Bedrijfsinformatie

Adres

Burg. Crezeelaan 44A
2678 KZ De Lier

Telefoon

+31(0)174-521876

E-mail

westlandpeppersinfo@gmail.com

Instagram Facebook Twitter Youtube Pinterest

© Westlandpeppers | Webshop door Buro Staal

Bestellen tijdens Pasen!

Maandag tweede paasdag is de webshop gesloten. Bestellingen geplaatst na vrijdagochtend 10:00 uur worden dinsdag 22 april verwerkt. Fijne paasdagen! 🐣