Chili olie

Zelf spicy chili olie maken is super makkelijk en je kunt het echt overal voor gebruiken! Voeg bijvoorbeeld wat toe aan de hummus voor een pittige chili variant.

15 minuten
4 personen

Deel:

Hummus chili olie Westlandpeppers
Chili olie

Zelf spicy chili olie maken is super makkelijk en je kunt het echt overal voor gebruiken! Voeg bijvoorbeeld wat toe aan de hummus voor een pittige chili variant.

15 minuten
4 personen

Deel:

Hummus chili olie Westlandpeppers

Zo maak je het

1
Rooster de rode pepers en teentjes knoflook in een droge koekenpan.

2
Voeg de olie en alle andere ingrediënten toe en laat op matig vuur langzaam warm worden tot 75 graden (ongeveer 5 minuten). Haal van het vuur af en laat 1 dag alle smaken intrekken.

3
Zeef de olie en bewaar in een fles of potje. Voor een nog langere houdbaarheid van de olie, verwarm je de olie nogmaals tot 75 graden na het zeven en vul je vervolgens het flesje warm af.

Tip

1
Gebruik een pittigere peper zoals de Habanero of een super pittige peper zoals de Carolina Reaper voor pittigere varianten.

Houdbaarheid

Bewaar de chili olie in de koelkast, dan blijft dit voor ongeveer 6 maanden goed.

Ingrediënten

  • 90ml olijfolie
  • 3 teentjes knoflook
  • 15g geraspte gember
  • 2 kaneel stokjes
  • 15g korianders + steeltjes

Ook lekker!

Spicy Chocoladeletter
Maak je eigen spicy chocoladeletter met pure chocolade, arbol flakes, kaneel & zout. De chilivlokken zorgen voor een super lekkere pittige twist!
Chipotle Bloemkool Taco's
Vegetarisch taco recept waarin de bloemkool wordt gemarineerd in een rokerige en smaakvolle saus van honing, limoensap en Chipotle.
Aji Amarillo Saus
In de Peruaanse keuken is Aji Amarillo saus een basisingrediënt voor verschillende gerechten. Met dit recept maak je eenvoudig zelf Aji Amarillo saus.
Pittig borrelbrood
Verwen jezelf met dit zelfgemaakte pittige brood. Het pizza-achtige brood is heerlijk als lunch, borrelhapje of tussendoortje.

Bestellen tijdens Pasen!

Maandag tweede paasdag is de webshop gesloten. Bestellingen geplaatst na vrijdagochtend 10:00 uur worden dinsdag 22 april verwerkt. Fijne paasdagen! 🐣