Dit recept is geïnspireerd op de Zalmtiradito uit 'Mi Casa Peru' van Katinka Lansink. Tiradito is een van de bekendste gerechten uit de Nikkei-keuken, dat lijkt op ceviche, maar verschilt in snijwijze en functie van de tijgermelk.

Zelf spicy chili olie maken is super makkelijk en je kunt het echt overal voor gebruiken! Voeg bijvoorbeeld wat toe aan de hummus voor een pittige chili variant.

Een pide is een gevuld Turks platbrood en herkenbaar aan de langwerpige of ovale vorm. Met dit recept maak je een makkelijke variant met pizzadeeg en groene Shakira pepers.

Lekkere Japanse snack! De groene pepers zijn niet heet en daardoor perfect als borrelhapje, of bijgerecht bij sushi of andere Japanse gerechten.