Deel:
Deel:
Met koud weer is het heerlijk om een zelf gemaakte soep te maken. Een ideetje is deze rode pepersoep, niet alleen heel erg lekker, maar ook nog eens super gezond. Dit kan je goed gebruiken om je immuunsysteem een echte boost te geven en warm te blijven op koude dagen! Met heerlijke verse rode pepers krijgt de soep een pittige smaak. De echte liefhebbers van pittig eten kunnen de rode peper vervangen door een wat hetere peper, zoals de Rawit of Habanero.
Snij de ui in ringen. Verwijder de harde stukjes van de tomaten en snij ze in vieren. Verwijder de zaadlijsten uit de paprika en pepers en snij ze in grove stukken. Snij de pepers in zijn geheel in grove stukken voor een extra pittige rode pepersoep. Fruit de ui, knoflook en pepers met een beetje olijfolie in een soeppan. Voeg hierna de tomaten en paprika toe, laat dit even sudderen tot het een zacht mengels is geworden. Voeg de tomatenpuree toe en bak voor 2 minuten. Voeg vervolgens de groentebouillon met de paprikapoeder en suiker toe. Laat dit nog 30 minuten op een zacht vuur doorsudderen (niet koken). Pureer de soep met een blender of staafmixer en zeef eventuele de soep om pitjes en velletjes te verwijderen. Voeg zelf nog zout en eventueel andere kruiden naar smaak toe.
En klaar is de heerlijk zelf gemaakte rode pepersoep, eetsmakelijk!
Gedroogde pepers zijn lang houdbaar, maar ze kunnen hun smaak en kwaliteit verliezen als ze niet goed worden bewaard. Lees hier onze blog over hoe je ze het beste lang goed houdt.
Wij zijn fan van Nick Toet en zijn YouTube-kanaal Eten met Nick! Wekelijks deelt hij nieuwe recepten en vaak gebruikt hij pepers om de gerechten op smaak te brengen. Bekijk hier de video’s waar hij Westlandpeppers pepers gebruikt.
We weten dat veel peperliefhebbers het ook leuk vinden om zelf pepers te telen. In deze blog vind je een kort overzicht welke voedingsstoffen nodig zijn voor een gezonde groei van je peperplanten.
| Maandag | van 8:00 tot 17:00 |
|---|---|
| Dinsdag | van 8:00 tot 17:00 |
| Woensdag | van 8:00 tot 17:00 |
| Donderdag | van 8:00 tot 17:00 |
| Vrijdag | van 8:00 tot 17:00 |
| Zaterdag | van 8:00 tot 12:00 |
| Zondag | Gesloten |
Burg. Crezeelaan 44A
2678 KZ De Lier
© Westlandpeppers | Webshop door Buro Staal
Maandag tweede paasdag is de webshop gesloten. Bestellingen geplaatst na vrijdagochtend 10:00 uur worden dinsdag 22 april verwerkt. Fijne paasdagen! 🐣