Subtotaal: €30,00
€3,75 – €18,50
De gedroogde Spaanse peper is een mild pittige peper, die aan elk gerecht kan worden toegevoegd. De peper is ook bekend als de ‘gewone’ peper of cayenne peper en is misschien wel de peper die wereldwijd het meest gebruikt wordt. Spaanse of peper rood/groen/geel/oranje is een verzamelnaam van de bekende langwerpige chilipepers. De peper komt oorspronkelijk uit Midden-Amerika, maar wordt wereldwijd in alle keukens gebruikt. De peper heeft een mild pittige smaak, waardoor die in elk gerecht verwerkt kan worden.
Bereiding
– Bak de gedroogde pepers in een droge koekenpan op medium warmte voor ongeveer 2 minuten. Dan komen de essentiële oliën vrij en geven ze meer smaak af. Wek de gedroogde pepers vervolgens met heet water. Laat ze voor 15/20 minuten in heet water weken en snij/hak vervolgens in gewenste grootte.
– Maal de gedroogde pepers tot vlokken/flakes of poeder.
Bewaren / houdbaarheid
Om gedroogde chilipepers lang goed te houden, bewaar je ze in een luchtdichte verpakking in de voorraadkast of nog beter, in de vriezer. Vermijd blootstelling aan lucht, vocht, licht en warmte, hierdoor kunnen de gedroogde pepers verkleuren, schimmelen en wordt de smaak minder.
De gedroogde pepers zijn lang houdbaar, maar bewaar ze voor optimale smaak en pittigheid niet langer dan een jaar. Klik hier voor meer informatie over het bewaren en invriezen van gedroogde chilipepers.
Land van oorsprong
Nederland/Spanje
| Gewicht | N/B |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Hoeveelheid | 75 Gr, 500 Gr |
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
€3,75 – €18,50
Nederlands 
English
Deutsch
Français
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.