Nederlands 
English
Deutsch
Français
Winkelwagen (0 )
Gedroogde Naga Jolokia
€3,00 – €49,50
Beschrijving
De gedroogde Naga Jolokia is een extreem hete gedroogde peper. De Naga Jolokia, ook bekend als Ghost pepper en Bhut Jolokia, scoort op de Scoville schaal als één van de heetste pepers ter wereld. De peper komt vermoedelijk uit Nagaland, een deelstaat van Idia, en is vernoemd naar een giftige slang uit de regio. In 2007 was dit nog de heetste peper ter wereld, maar deze titel werd later overgenomen door de Trinidad Scorpion en nu de Carolina Reaper. Het is dan ook aanbevolen om met kleine porties te werken vanwege de extreme heetheid van het product en wees ook voorzichtig met het verwerken van dit product.
Bereiding
– Bak de gedroogde pepers in een droge koekenpan op medium warmte voor ongeveer 2 minuten. Dan komen de essentiële oliën vrij en geven ze meer smaak af. Wek de gedroogde pepers vervolgens met heet water. Laat ze voor 15/20 minuten in heet water weken en snij/hak vervolgens in gewenste grootte.
– Maal de gedroogde pepers tot vlokken/flakes of poeder.
Bewaren / houdbaarheid
Om gedroogde chilipepers lang goed te houden, bewaar je ze in een luchtdichte verpakking in de voorraadkast of nog beter, in de vriezer. Vermijd blootstelling aan lucht, vocht, licht en warmte, hierdoor kunnen de gedroogde pepers verkleuren, schimmelen en wordt de smaak minder.
De gedroogde pepers zijn lang houdbaar, maar bewaar ze voor optimale smaak en pittigheid niet langer dan een jaar. Klik hier voor meer informatie over het bewaren en invriezen van gedroogde chilipepers.
Land van oorsprong
Nederland
Extra informatie
| Gewicht | N/B |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Hoeveelheid | 10 Gr, 200 Gr, 500 Gr |
Beoordelingen (0)
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Andere suggesties…
Gedroogde Naga Jolokia
€3,00 – €49,50
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.