• Direct van de teler
  • Vers verzonden
  • Snel bezorgd & afhaalpunt
  • Spicy support
Tiktok Empanadas

Empanada gevuld met, de van Tiktok bekende, feta & tomaat vulling. Extra op smaak gebracht met habanero pepers!

Vegetarisch
SnacksBijgerechtVoorgerecht
EuropeesZuid-Amerikaans
60 minuten
4 personen

Deel:

Empanada Westlandpeppers
Tiktok Empanadas

Empanada gevuld met, de van Tiktok bekende, feta & tomaat vulling. Extra op smaak gebracht met habanero pepers!

Vegetarisch
SnacksBijgerechtVoorgerecht
EuropeesZuid-Amerikaans
60 minuten
4 personen

Deel:

Empanada Westlandpeppers

Zo maak je het

1
Snij de sjalot in grove stukjes en de knoflook en habanero pepers in fijne stukjes. Meng in een ovenschaal de cherrytomaten, sjalot, knoflook, habanero met een scheutje olijfolie.

2
Doe het blok feta in het midden van het tomatenmengsel, druppel er wat olijfolie over heen en voeg zout en peper naar smaak toe. Bak in de oven ongeveer 30 minuten, totdat de tomaten gebarsten zijn. Maak van de feta kleine stukjes, voeg een paar blaadjes basilicum toe en roer alles door elkaar. Zet de vulling apart.

3
Voor de kant-en-klare hartige taartvellen: laat het deeg in 15 minuten ontdooien. Snijd met behulp van de empanada maker de hoekjes van het deeg.

4
Voor het zelfgemaakte deeg: meng 300g bloem, 1 ei, 100g boter, 80ml water, 1 el zout in een kom en kneed dit tot een soepel deeg. Maak een bal van het deeg en leg dit voor zeker 30 minuten in de koelkast. Haal het deeg na 30 minuten uit de koelkast en rol het uit tot een dunne laag van ongeveer 2mm dik. Vergeet niet om het aanrecht te bestrooien met wat bloem, zodat het deeg niet vastplakt aan het aanrecht. Snij kleine rondjes uit het deeg met behulp de empanada maker of een klein schaaltje.

5
Verwarm de oven voor op 200 graden. Verdeel de vulling over één helft, bestrijk de randen met wat water en vouw het deeg dubbel, met de empanada maker. Druk de empanada maker goed aan. Geen empanada maker? Schep dan een beetje vulling in het deeg en leg dit aan één kant van de cirkel, vouw de andere kant er overheen. Druk de randjes goed aan met een vork, zodat er een leuk patroontje ontstaat. Druk de randjes wel goed aan en gebruik niet te veel vulling, anders heb je kans dat de empanada's in de oven openbarsten.

6
Klop 1 ei met een scheutje melk in een klein kommetjes en smeer dit op de bovenkant van de gevulde empanada's, hierdoor worden de empanadas mooi bruin! Leg de empanadas op een bakplaat en plaats ze voor ongeveer 15 tot 20 minuten in de oven tot ze mooi bruin zijn geworden.

Tip

1
Vind je een habanero peper een beetje te pittig? Vervang deze dan voor een Jalapeño of Spaanse rode peper.

Ingrediënten

400 gr
2 stuks oranje of rode
  • 1 sjalot
  • 2 teentjes knoflook
  • 200 g feta
  • 5 g basilicum
  • olijfolie
  • peper en zout
  • 1 ei
  • scheutje melk
  • 10 plakjes diepvries deeg voor hartige taart of zelfgemaakt deeg, zie hieronder 

 

Zelfgemaakt empanada deeg

  • 300 g bloem
  • 1 ei
  • 100 g boter
  • 80 ml water
  • 1 tl zout

Ook lekker!

Kapsalon padron nachos Westlandpeppers
Padron Nachos
Een Westlandpeppers kapsalon met nacho chips, Pimientos de Padron pepers, zure room, hotsaus en geraspte cheddar. De perfecte snack voor het weekend!
Bekijk recept
Gevulde snackpaprika Westlandpeppers
Gevulde Snackpaprika’s
Kleine, zoete snackpaprika's gevuld met een roomkaas mengsel. Makkelijk om te maken en lekker als tussendoortje, brunch of borrelhapje.
Bekijk recept
Empanada Westlandpeppers
Tiktok Empanadas
Empanada gevuld met, de van Tiktok bekende, feta & tomaat vulling. Extra op smaak gebracht met habanero pepers!
Bekijk recept
Chicken 65 Westlandpeppers
Chicken 65
Dit populaire Zuid-Indiase voorgerecht wordt gemaakt door het marineren en frituren van kip met groene pepers, curry blaadjes en kruiden.
Bekijk recept

Westlandpeppers

Pickup Point

Maandag van 8:00 tot 17:00
Dinsdag van 8:00 tot 17:00
Woensdag van 8:00 tot 17:00
Donderdag van 8:00 tot 17:00
Vrijdag van 8:00 tot 17:00
Zaterdag van 8:00 tot 12:00
Zondag Gesloten

Bedrijfsinformatie

Adres

Burg. Crezeelaan 44A
2678 KZ De Lier

Telefoon

+31(0)174-521876

E-mail

westlandpeppersinfo@gmail.com

Instagram Facebook Twitter Youtube Pinterest

© Westlandpeppers | Webshop door Buro Staal

Bestellen tijdens Pasen!

Maandag tweede paasdag is de webshop gesloten. Bestellingen geplaatst na vrijdagochtend 10:00 uur worden dinsdag 22 april verwerkt. Fijne paasdagen! 🐣