• Direct van de teler
  • Vers verzonden
  • Snel bezorgd & afhaalpunt
  • Spicy support
Albondigas

Pittige Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus! Lekker als tapas gerechtje of serveer met gebakken aardappelen als hoofdgerecht.

Met vlees
HoofdgerechtBijgerechtSnacks
Europees
55 minuten
4 personen

Deel:

Albondigas Westlandpeppers
Albondigas

Pittige Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus! Lekker als tapas gerechtje of serveer met gebakken aardappelen als hoofdgerecht.

Met vlees
HoofdgerechtBijgerechtSnacks
Europees
55 minuten
4 personen

Deel:

Albondigas Westlandpeppers

Zo maak je het

1
Hak 1 ui fijn en bak zacht en glazig in een pan. Week het sneetje brood in een beetje melk. Meng het gehakt met: de glazige ui, 1 rode peper (fijngesneden), 1 ei dooier, 1 snee brood geweekt in melk, 1 tl Ñora Pepper Rub, 2 el peterselie (fijngesneden), 1 tl gemalen komijn, 1tl paprikapoeder, peper en zout in een kom en maak er kleine gehakballetjes van. Zet in de koeling.

2
Hak de overgebleven ui, 1 teentje knoflook en 2 rode pepers fijn. Verhit een koekenpan met olijfolie en bak hierin ui, knoflook, rode peper en 1 laurierblad op laag vuur tot het zacht is. Dit duurt ongeveer 10 minuten. Voeg vervolgens de 100ml rode wijn toe en breng aan de kook. Laat dit koken en wacht tot het voor ongeveer met de helft is geslonken. Voeg de tomatenblokjes en vervolgens 1 el suiker, 2 tl Ñora pepper rub, peper en zout toe.

3
Laat de saus even sudderen en bak ondertussen de gehakballetjes in een andere pan goudbruin en gaar. Snij de geroosterde paprika in stukjes en voeg dit samen met de gehaktballetjes toe aan de saus. Snij de overgebleven rode peper en bosuitjes in ringen en maak het gerecht af met verse peterselie, bosuitjes en rode peper.

Ingrediënten

3 tl
4 rode
  • 500 g gehakt half om half
  • 2 uien
  • 1 ei dooier
  • 1 snee brood + melk
  • peterselie
  • 1 tl gemalen komijn
  • 1 tl paprika poeder
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 1 geroosterde paprika
  • 1 teen knoflook
  • 1 laurierblad
  • 5 el olijfolie
  • 100 ml rode wijn (Spaanse/Rioja)
  • 1 el suiker
  • bosuitjes
  • peper en zout

Ook lekker!

Harissa - gedroogde pepers
Een pittige rode saus gemaakt van rode pepers, knoflook, zout, olie en verschillende kruiden. Oorspronkelijk komt het uit Tunesië, maar wordt ook veel gebruikt andere de Afrikaanse en Midden Oosterse keukens.
Bekijk recept
Pimientos de Padron Westlandpeppers
Pimientos de Padron
Lekkere Spaanse tapas snack! De Spaanse pepers zijn niet heet en daardoor perfect als borrelhapje, voorgerecht of bijgerecht.
Bekijk recept
Paella Westlandpeppers
Paella met Padron
Paella is een heerlijk Spaans rijstgerecht. Met dit recept maak je een vegetarische Paella met Padron pepers voor 4 tot 6 personen.
Bekijk recept
Snackpaprika salade Westlandpeppers
Snackpaprika Salade
Snackpaprika salade met couscous. Heerlijke frisse zomerse salade als bijgerecht voor bij de bbq, lunch of lichte maaltijd.
Bekijk recept

Westlandpeppers

Pickup Point

Maandag van 8:00 tot 17:00
Dinsdag van 8:00 tot 17:00
Woensdag van 8:00 tot 17:00
Donderdag van 8:00 tot 17:00
Vrijdag van 8:00 tot 17:00
Zaterdag van 8:00 tot 12:00
Zondag Gesloten

Bedrijfsinformatie

Adres

Burg. Crezeelaan 44A
2678 KZ De Lier

Telefoon

+31(0)174-521876

E-mail

westlandpeppersinfo@gmail.com

Instagram Facebook Twitter Youtube Pinterest

© Westlandpeppers | Webshop door Buro Staal

Bestellen tijdens Pasen!

Maandag tweede paasdag is de webshop gesloten. Bestellingen geplaatst na vrijdagochtend 10:00 uur worden dinsdag 22 april verwerkt. Fijne paasdagen! 🐣