- Direct van de teler
- Vers verzonden
- Snel bezorgd & afhaalpunt
- Spicy support
De Aji Panca, ook bekend als Panca chili, is een veelzijdige chilipeper afkomstig uit Peru. De chilipeper heeft een milde pittigheid en diepe, fruitige smaak. Met aroma’s van rozijnen, bessen en een vleugje rokerigheid. Dankzij zijn rijke smaakprofiel wordt de Aji Panca veel gebruikt in traditionele Peruaanse gerechten zoals marinades, soepen, sauzen, stoofschotels en ceviches. De peper is ideaal voor wie op zoek is naar smaakvolle diepte zonder overweldigende scherpte. Het geeft een echte Peruaanse smaak aan al je gerechten, zo kun je er heerlijk Peruaanse mole van maken of vlees mee marineren.
Bereiding
– Bak de gedroogde pepers in een droge koekenpan op medium warmte voor ongeveer 2 minuten. Dan komen de essentiële oliën vrij en geven ze meer smaak af. Wek de gedroogde pepers vervolgens met heet water. Laat ze voor 15/20 minuten in heet water weken en snij/hak vervolgens in gewenste grootte.
– Maal de gedroogde pepers tot vlokken/flakes of poeder.
Vanaf € 3,90
De Aji Panca, ook bekend als Panca chili, is een veelzijdige chilipeper afkomstig uit Peru. De chilipeper heeft een milde pittigheid en diepe, fruitige smaak. Met aroma’s van rozijnen, bessen en een vleugje rokerigheid. Dankzij zijn rijke smaakprofiel wordt de Aji Panca veel gebruikt in traditionele Peruaanse gerechten zoals marinades, soepen, sauzen, stoofschotels en ceviches. De peper is ideaal voor wie op zoek is naar smaakvolle diepte zonder overweldigende scherpte. Het geeft een echte Peruaanse smaak aan al je gerechten, zo kun je er heerlijk Peruaanse mole van maken of vlees mee marineren.
Bereiding
– Bak de gedroogde pepers in een droge koekenpan op medium warmte voor ongeveer 2 minuten. Dan komen de essentiële oliën vrij en geven ze meer smaak af. Wek de gedroogde pepers vervolgens met heet water. Laat ze voor 15/20 minuten in heet water weken en snij/hak vervolgens in gewenste grootte.
– Maal de gedroogde pepers tot vlokken/flakes of poeder.
Om gedroogde chilipepers lang goed te houden, bewaar je ze in een luchtdichte verpakking in de voorraadkast of nog beter, in de vriezer. Vermijd blootstelling aan lucht, vocht, licht en warmte, hierdoor kunnen de gedroogde pepers verkleuren, schimmelen en wordt de smaak minder.
De gedroogde pepers zijn lang houdbaar, maar bewaar ze voor optimale smaak en pittigheid niet langer dan een jaar. Klik hier voor meer informatie over het bewaren en invriezen van gedroogde chilipepers.
De Aji Panca pepers zijn geteeld in Spanje. Ze worden vervolgens bij onze locatie in ‘s-Gravenzande gedroogd in een speciale droogcel.
Om gedroogde chilipepers lang goed te houden, bewaar je ze in een luchtdichte verpakking in de voorraadkast of nog beter, in de vriezer. Vermijd blootstelling aan lucht, vocht, licht en warmte, hierdoor kunnen de gedroogde pepers verkleuren, schimmelen en wordt de smaak minder.
De gedroogde pepers zijn lang houdbaar, maar bewaar ze voor optimale smaak en pittigheid niet langer dan een jaar. Klik hier voor meer informatie over het bewaren en invriezen van gedroogde chilipepers.
De Aji Panca pepers zijn geteeld in Spanje. Ze worden vervolgens bij onze locatie in ‘s-Gravenzande gedroogd in een speciale droogcel.
| Maandag | van 8:00 tot 17:00 |
|---|---|
| Dinsdag | van 8:00 tot 17:00 |
| Woensdag | van 8:00 tot 17:00 |
| Donderdag | van 8:00 tot 17:00 |
| Vrijdag | van 8:00 tot 17:00 |
| Zaterdag | van 8:00 tot 12:00 |
| Zondag | Gesloten |
Burg. Crezeelaan 44A
2678 KZ De Lier
© Westlandpeppers | Webshop door Buro Staal
Vanwege de jaarwisseling willen we je informeren dat bestellingen die nu worden geplaatst, pas 2 januari worden verwerkt. Houdt hier rekening mee wanneer je een bestelling plaatst. Alvast een gelukkig nieuwjaar! 🥂✨
