Beschrijving

Sambal ‘Le beau Albert’ is een sambal gemaakt door een Indische familie, volgens een oud familierecept. Deze sambal wordt bereid met rode Spaanse pepers geteeld door Westlandpeppers.

Albert Philippus Dominicus Niggebrugge werd in 1857 in Surabaya op Java geboren. Vanwege zijn gesoigneerde uiterlijk en de toenmalige affiniteit voor de Franse taal kreeg hij de bijnaam ‘Le beau Albert’. De sambal die vanaf 1897 in huize Niggebrugge werd gemaakt, viel zo in de smaak bij de Indische gemeenschap, dat het veelvuldig vanuit huis werd verkocht.
De receptuur werd van generatie op generatie overgedragen en kwam uiteindelijk via een kleinzoon van Albert vanuit Java in Nederland terecht. Deze kleinzoon heeft de sambal tot op bijna 100-jarige leeftijd in zijn achtertuin bereid, totdat hij het overdroeg aan de volgende generaties. De sambal wordt momenteel door de 4e en 5e generatie Niggebrugge’s nog steeds op ambachtelijke wijze op petroleumstellen bereid, waardoor de authentieke smaak volledig tot zijn recht komt. Laat u met sambal Le beau Albert terugvoeren in de tijd en proef het oude Indië!
Selamat makan!

Hoeveelheid: 400g

Allergenen: schaaldieren (Trassi)

Sambal Le Beau Albert

 7,95

Op voorraad

Bewaar de sambal koel, donker en droog. Bijvoorbeeld in de kelder of een koele voorraadkast. Na opening bewaren in de koelkast.

Na opening houdbaar voor ongeveer 6 maanden, maar kan langer als het er nog goed uitziet, ruikt en proeft.

De sambal wordt geproduceerd bij Le Beau Sambal in Nederland. De verse pepers die in deze sambal zijn verwerkt komen uit Nederland (april-november) of Spanje, Marokko of Israël (november-april).

Sambal ‘Le beau Albert’ is een sambal gemaakt door een Indische familie, volgens een oud familierecept. Deze sambal wordt bereid met rode Spaanse pepers geteeld door Westlandpeppers. Albert Philippus Dominicus Niggebrugge werd in 1857 in Surabaya op Java geboren. Vanwege zijn gesoigneerde uiterlijk en de toenmalige affiniteit voor de Franse taal kreeg hij de bijnaam ‘Le beau Albert’. De sambal die vanaf 1897 in huize Niggebrugge werd gemaakt, viel zo in de smaak bij de Indische gemeenschap, dat het veelvuldig vanuit huis werd verkocht. De receptuur werd van generatie op generatie overgedragen en kwam uiteindelijk via een kleinzoon van Albert vanuit Java in Nederland terecht. Deze kleinzoon heeft de sambal tot op bijna 100-jarige leeftijd in zijn achtertuin bereid, totdat hij het overdroeg aan de volgende generaties. De sambal wordt momenteel door de 4e en 5e generatie Niggebrugge’s nog steeds op ambachtelijke wijze op petroleumstellen bereid, waardoor de authentieke smaak volledig tot zijn recht komt. Laat u met sambal Le beau Albert terugvoeren in de tijd en proef het oude Indië! Selamat makan! Hoeveelheid: 400g Allergenen: schaaldieren (Trassi)

Bewaar de sambal koel, donker en droog. Bijvoorbeeld in de kelder of een koele voorraadkast. Na opening bewaren in de koelkast.

Na opening houdbaar voor ongeveer 6 maanden, maar kan langer als het er nog goed uitziet, ruikt en proeft.

De sambal wordt geproduceerd bij Le Beau Sambal in Nederland. De verse pepers die in deze sambal zijn verwerkt komen uit Nederland (april-november) of Spanje, Marokko of Israël (november-april).

Vaak besteld met

Andere suggesties…