Westlandpeppers Brood

 In
Brood westlandpeppers
Brood westlandpeppers

Westlandpeppers Brood

juni 23, 2017

Ingredients

Ingrediënten Westlandpeppers

8 rode snack paprika's

1 jalapeño

1 Spaanse peper rood

150 ml Westlandpeppers sriracha saus

1 zakje zoete pimentón

Uit de voorraadkast

500 g tarwe bloem

200 ml melk

100 ml water

7 g gedroogd gist

8 g zout

10 g suiker

5 ml milde olijfolie of zonnebloemolie

Directions

1Voor dat we gaan beginnen zetten we de oven op 180 graden, zo kan de oven alvast voorverwarmen.

2Je begint met het verwijderen van alle zaden uit de snack paprika's, de jalapeño en de rode peper. Vervolgens ga je dit in dunnen/gelijkmatige ringen snijden. Doe dit hierna allemaal in een kom en meng dit met een eetlepel sriracha saus, als dit gedaan is, kan het in de koeling worden gezet.

3Meng hierna de volgende ingrediënten door elkaar: bloem, water, melk, gist, suiker, zoete pimentón en de olie

4Maak de melk en het water heel even lauw warm. Let op doe dit niet te heet (rond de 38 graden).

5Kneed het deeg zeker 15 minuten goed door. Voeg na 15 minuten de 8 gram zout toe en kneed het deeg nog 5 minuten goed door.

6Nu het deeg mooi gekneed is gaan we het laten rijzen. Leg allereerst het deeg in een kom die je van de binnenkant bestuift hebt met een beetje bloem. Kneed het deeg in een stevige bal en leg hem in de kom. Pak nu een licht vochtige theedoek en maak deze nat, en wring deze vervolgens uit. Leg de doek dan over de kom heen met het deeg hier in, en zet het deeg op een warme plaats (denk bijvoorbeeld aan de kachel). Nu laten we het deeg zeker 30 tot 45 minuten rijzen.

7Na 30/45 minuten, als het deeg goed gerezen is, haal je het deeg uit de kom en kneed je het nog 2 minuten stevig door. Na het kneden ga je de vulling (de snack paprika's, jalapeño en rode peper) door het deeg verspreiden, let op doe dit met kleine porties tegelijkertijd.

8Vervolgens verdeel je het deeg in 2 stukken, vorm elk stuk totdat het op een brood lijkt en leg het dan in een rechte bakvorm (cakevorm).

9Na het vormen van het deeg in de bakvorm, gaan we het deeg nog 1 keer laten rijzen. Dus dek het bakblik met een licht vochtige theedoek erop maar weer af, en zet het bakblik weer op een warme plek. Laat het deeg nu rustig 15 minuten rijzen.

10Als de 15 minuten verstreken zijn, gaan we het brood dan eindelijk afbakken. Zet het brood in de oven en bak het brood voor 30 minuten op 175 graden. Eet smakelijk!

00:00

0 Reviews

Start typing and press Enter to search

Welcome to Westandpeppers.com

    X
    Welcome to Westandpeppers.com
    Welcome to Our Store
    WooChatIcon 0
    westlandpeppers nachossnackpaprika salade westlandpeppers