Home Recipes Snackpaprika salade
snackpaprika salade westlandpeppers
snackpaprika salade westlandpeppers

Snackpaprika salade

oktober 3, 2019

snackpaprika salade westlandpeppers

Directions

1Verwijder de zaden uit de oranje en rode snackpaprika’s. Was de baby spinazie kort in ijskoud water, hierdoor wordt de spinazie mooi schoon en lekker knapperig.

2Smeer 5 rode en 5 gele snackpaprika's in met olijfolie en een beetje zout. Meng dit goed door elkaar en leg deze op een bakplaat in de oven, rooster ze op grillstand totdat het vel van de paprika's begint te kleuren, haal het vel van de paprika's af. Je kan de snackpaprika's ook grillen in een grillpan op hoog vuur. Snij de geroosterde snackpaprika's in stukken/ringen.

3Kook de couscous af met paprikapoeder en de Ñora pepper rub. Doe de gekookte couscous met de baby spinazie en snackpaprika's in een kom. En zet dit vervolgens in de koelkast om af te koelen.

4Breng de salade op smaak met zout, Ñora pepper rub, citroensap en sushi- of witte wijn azijn. Snij de 2 overgebleven snackpaprika's, cherry tomaten en rode ui in fijne ringen. Pluk de geitenkaas of feta in allemaal kleine stukjes en voeg dit toe aan de salade. Meng het geheel en de salade is klaar om te serveren.

5Eetsmakelijk! 🙂

Ingredients

Ingrediënten Westlandpeppers

7 gele snackpaprika's

7 rode snackpaprika's

5 g Ñora pepper rub

Uit de voorraadkast

150 g couscous

150 g cherry tomaten

1 rode ui

100 g baby spinazie

100 g geitenkaas of feta

2 el sushi azijn of witte wijnazijn

1 el citroensap

zout & paprikapoeder

00:00
Share:

Welcome to Westandpeppers.com

    X
    Welcome to Westandpeppers.com
    Welcome to Our Store
    WooChatIcon 0