Home Recipes Groene Currypasta
Groene curry Westlandpeppers
Groene curry Westlandpeppers

Groene Currypasta

december 20, 2019

Zelf currypasta maken is makkelijk, gezond en super lekker! Met dit recept maak je snel de basis voor een mild pittige groene curry.

Groene curry Westlandpeppers

Directions

1Snij het citroengras in dunne ringetjes, verwijder de schil van de knoflook, sjalot en gember en snij in kleine stukken.

2Maal alle ingrediënten in een keukenmachine tot het de gewenste dikte heeft (2-3 minuten). Voeg wat extra limoensap of een lepeltje olie toe als de currypasta te droog is.

Tip

1De currypasta kan bewaard worden in de vriezer, zodat er meerdere keren curry van gemaakt kan worden. Bewaar de currypasta in een ijsblokjesvorm, hierdoor is de currypasta makkelijk te doseren en kan het per keer uit de vriezer gehaald worden.

Ingredients

Ingrediënten Westlandpeppers

3 groene chilipepers

Uit de voorraadkast

1 stengel citroengras

±5cm gember

2 sjalotten

2 teentjes knoflook

2 tl gemalen komijnzaad/poeder

rasp en sap van 1 limoen

snuf zout

optioneel: verse koriander

00:00
Share:

Welcome to Westandpeppers.com

    X
    Welcome to Westandpeppers.com
    Welcome to Our Store
    WooChatIcon 0