Home Recipes Al Pastor Taco's

Al Pastor Taco’s

Mais tortillas Taiyari Westlandpeppers
Mais tortillas Taiyari Westlandpeppers

Al Pastor Taco’s

oktober 10, 2019

Mais tortillas Taiyari Westlandpeppers

Directions

1Mix 1 eetlepel Al Pastor kruidenmix, 1 eetlepel olijfolie en 1 theelepel zout in een bakje en marineer hiermee het vlees. Laat dit even staan en maak in de tussentijd de ananas schoon en snij deze in 4 grote stukken. Snij de jalapeños door de helft. Grill de ananas stukken en jalapeño in een grillpan of in de oven tot het een mooie bruine grill kleur heeft. Snij de helft van de ananas is stukken en doe de andere helft in een blender met de jalapeños. Blend dit met 100ml water en een eetlepel suiker tot een gladde saus.

2Snij de rode ui fijn. Bak de rode ui met olie en 2 eetlepels Al Pastor kruidenmix in een pan. Voeg de tomatenpuree en het ananas/jalapeño sausje toe en laat dit op zacht vuur een half uur pruttelen.

3Snij de snackpaprika's in ringen. Bak het gemarineerde vlees gaar in een pan. Wanneer het vlees gaar is voeg de saus toe en laat dit op laag vuur staan. Voeg als laatste de gegrilde ananas stukjes en snackpaprika ringen toe.

4Snij de koriander fijn en snij de limoen/citroen in partjes. Verwarm de tortilla’s 15 seconden om en om in een koekenpan zonder olie of boter, tot ze licht beginnen te kleuren. Vul de tortilla’s met het mengsel en maak het af met de koriander een wat limoen/citroensap.

5Eetsmakelijk! 🙂

Ingredients

Ingrediënten Westlandpeppers

2 groene Jalapeño pepers

5 gele snackparika's

Al Pastor seasoning rub

12 bio mais tortilla's Taiyari - geel

Uit de voorraadkast

300 g vlees, origineel varkensvlees, maar kan ook gemaakt worden met kippendijen.

1 rode ui

1 ananas

1 limoen / citroen

klein blikje tomatenpuree

verse koriander

olijfolie en zout

1 el suiker

00:00
Share:

Welcome to Westandpeppers.com

    X
    Welcome to Westandpeppers.com
    Welcome to Our Store
    WooChatIcon 0