Westlandpeppers 20 februari 2020 Aji Amarillo Saus februari 20, 2020 In de Peruaanse keuken is Aji Amarillo saus een basisingrediënt voor verschillende gerechten. Met dit recept maak je eenvoudig zelf Aji Amarillo saus. Directions1Snij de Aji Amarillo pepers door de helft en verwijder de zaadlijsten en zaadjes. Snij de gember fijn.2Kook de pepers in water voor 5/10 minuten. Laat de pepers afkoelen en verwijder het vel van de Aji Amarillo's.3Pureer de pepers en gember met een paar eetlepels water of olie tot een soepele maar stevige saus. Voeg een beetje peper en zout naar smaak toe. IngredientsIngrediënten Westlandpeppers500 g Aji Amarillo pepersUit de voorraadkast water of olie zout en peper2 cm gember 00:00 Share: