• Direct van de teler
  • Vers verzonden
  • Snel bezorgd & afhaalpunt
  • Spicy support
Tinga de Pollo Taco's

Tinga de Pollo is een Mexicaans gerecht met kip, tomaten en Chipotle. Met dit recept maak je 12 taco's met deze heerlijke vulling.

Met vlees
Hoofdgerecht
Noord-Amerikaans
60 minuten
3 personen

Deel:

Tacos de tinga de pollo Westlandpeppers
Tinga de Pollo Taco's

Tinga de Pollo is een Mexicaans gerecht met kip, tomaten en Chipotle. Met dit recept maak je 12 taco's met deze heerlijke vulling.

Met vlees
Hoofdgerecht
Noord-Amerikaans
60 minuten
3 personen

Deel:

Tacos de tinga de pollo Westlandpeppers

Zo maak je het

1
Doe de kipfilet met 1 liter water in een pan, breng aan de kook en laat dit 15 minuten zachtjes koken, tot het gaar is. Haal de pan van het vuur en bewaar het kookvocht voor later. Pak twee vorken en trek met de vorken de kip in stukjes.

2
Ontsteel alle chipotle pepers en haal de zaden eruit. Rooster ze in een droge koekenpan op medium warmte voor ongeveer 2 minuten. Dan komen de essentiële oliën vrij en geven ze meer smaak af. Let op dat ze niet verschroeien, dit kan ervoor zorgen dat de saus uiteindelijk een bittere smaak heeft.

3
Doe de chipotle pepers vervolgens in een pan, voeg 500ml kokend water toe en laat ze 15 minuten weken. Halveer de cherrytomaten, snipper 1 ui en snij 2 teentjes knoflook fijn. Voeg dit toe aan de chipotle pepers met kookwater en maal met een staafmixer of blender tot een gladde saus. Voeg 1 tl tijm, 1 tl oregano, 1 tl bruine basterdsuiker en peper en zout naar smaak toe. Laat op laag vuur nog ongeveer 10 minuten pruttelen.

4
Snij 1 ui in dunne ringen en verwarm een pan met 2el olijfolie. Bak de ui glazig en voeg vervolgens de chipotle saus en uit elkaar getrokken kip toe, bak voor ongeveer 3 minuten. Voeg 100ml van het kookwater van de kip toe en laat nog 15 minuten pruttelen.

5
Verwarm de maistortilla door beide zijden gedurende 20 tot 25 seconden in een koekenpan te bakken zonder olie of boter op middelhoog vuur. Vul de tortilla’s met het kip Tinga mengsel en maak af met je favoriete toppings zoals; radijs, feta, jalapeño, rode ui, limoen, zure room en koriander.

Ingrediënten

100 g
200 g
12
  • 500 g kipfilet
  • 2 uien
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 tl tijm
  • 1 tl oregano
  • 1 tl bruine basterdsuiker
  • peper en zout
  • 2 el olijfolie

Toppings

1
radijs, feta, jalapeño, rode ui, limoen, zure room en koriander.

Ook lekker!

Snackpaprika salade Westlandpeppers
Snackpaprika Salade
Snackpaprika salade met couscous. Heerlijke frisse zomerse salade als bijgerecht voor bij de bbq, lunch of lichte maaltijd.
Bekijk recept
Madame jeanette aioli Westlandpeppers
Madame Jeanette Aioli
Zelf pittige aioli maken is makkelijk en super lekker! Met dit recept maak je snel een fruitige aioli/knoflookmayonaise met een pittige twist.
Bekijk recept
Empanada Westlandpeppers
Tiktok Empanadas
Empanada gevuld met, de van Tiktok bekende, feta & tomaat vulling. Extra op smaak gebracht met habanero pepers!
Bekijk recept
Sambal Tomaat Westlandpeppers
Sambal tomaat
Sambal tomaat gemaakt met Rawit, rode Spaanse pepers en natuurlijk cherrytomaten. Eenvoudig om te maken en lekker zoet en pittig van smaak.
Bekijk recept

Westlandpeppers

Pickup Point

Maandag van 8:00 tot 17:00
Dinsdag van 8:00 tot 17:00
Woensdag van 8:00 tot 17:00
Donderdag van 8:00 tot 17:00
Vrijdag van 8:00 tot 17:00
Zaterdag van 8:00 tot 12:00
Zondag Gesloten

Bedrijfsinformatie

Adres

Burg. Crezeelaan 44A
2678 KZ De Lier

Telefoon

+31(0)174-521876

E-mail

westlandpeppersinfo@gmail.com

Instagram Facebook Twitter Youtube Pinterest

© Westlandpeppers | Webshop door Buro Staal