Nederlands 
English
Deutsch
Français
Winkelwagen (0 )
Tomatillo
€4,50 – €9,00
Beschrijving
De Tomatillo wordt ook wel groene tomaat of Mexicaanse aardkers genoemd. Dit is een vrucht met een zurige smaak, die te vergelijken is met een groene appel. De ronde bes heeft een papierachtig ‘lampion’ omhulsel met van binnen een groene tomaat. Door de zoet-zure smaak is de vrucht in veel verschillende gerechten te gebruiken. De Tomatillo is een must in de Mexicaanse keuken, net zoals de Jalapeño en Poblano. Het scherpe van een peper past goed bij het ietswat zurige van de tomatillo. Daarom wordt de tomatillo veel gebruikt voor het maken van (pittige) sauzen, maar is ook erg goed te gebruiken voor het roosteren, bakken of grillen van de vrucht.
Bewaren & houdbaarheid
De verse tomatillo’s kunt u het beste bewaren in de koelkast of een koele donkere plek in een bijkeuken, kelderkast, schuur etc. Ideale temperatuur is tussen de 10°C en 13°C, dan blijven de tomatillos het langste goed, ongeveer 7 tot 14 dagen. Als u niet alles meteen vers kunt gebruiken vries de tomatillo’s dan in, verwijder het omhulsel en snij in blokjes (hierna alleen nog te gebruiken voor warme bereidingen).
Land van oorsprong
In het zomerseizoen (april-november) wordt dit product in Nederland geteeld in onze eigen kassen. In het winterseizoen (november-april) wordt dit product in de landen Spanje & Marokko geteeld door onze eigen telers.
Extra informatie
| Gewicht | N/B |
|---|---|
| Kleur | Groen |
| Hoeveelheid | 500 Gr, 1 Kg |
Beoordelingen (2)
2 beoordelingen voor Tomatillo
Show only reviews in Nederlands (0)
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Andere suggesties…
Tomatillo
€4,50 – €9,00
Oleg Fomenko (geverifieerde eigenaar) –
Schmeken richtig geil. Kann man essen wie ein Apfel.
Jose Fernandez (geverifieerde eigenaar) –
Excellent quality and flavour, the real deal (coming from a Mexican living in NL). Absolutely recommend this product. You won’t be disappointed. Quick and simple recipe for authentic green Mexican salsa (my mum’s):
Ingredients: 1/2 kg tomatillo (without the casing, chopped up into 4 pieces); 1/4 cup diced onions; 3 serrano peppers (available from Westlandpeppers, can also be jalapenios but serrano’s are better for this); 1/2 teaspoon garlic; 1/4 cup coriander (coarsely chopped); 1 1/2 teaspoon salt.
Directions: blend the tomatillos and onion in a blender for 20 seconds, no water needed. Then add the rest of the ingredients and blend for another 5 seconds. Check for salt, add more if needed. Serve at room temperature.
How to eat: add to tacos, rice, eggs… It’s a bit sour, and it’s great.