Salsa Verde Mexicana Pakket

Salsa Verde Mexicana is een lekkere pittige groene tomaten (dip)saus voor bij tortillachips, taco’s of biefstuk. Het is een populair bijgerecht in de Mexicaanse keuken. Het wordt soms ook met ‘gewone’ rode tomaten gemaakt, maar het originele Mexicaanse recept is met Tomatillo’s. En is nog lekkerder met verse Mexicaanse groene tomatillos. Dit is een handig pakket met alle verse producten om salsa verde te maken.

Salsa Verde Mexicana pakket: 6 tomatillos, 2 jalapeño, knoflook en 1 rode ui
Zelf toevoegen: peper, zout en limoen of citroensap

Recept:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Rooster de tomatillos, jalapeño, knoflook en ui op een bakplaat in de oven. Doe dit voor ongeveer 10 minuten, totdat ze goed beginnen te kleuren. Pureer de geroosterde groentes in een blender of met een staafmixer. Breng op smaak met peper, zout en limoen / citroensap. Laat de saus een tijdje in de koelkast staan, zodat de smaken goed kunnen mengen.

Bewaren & houdbaarheid
De verse tomatillo’s en jalapeno’s kunt u het beste bewaren in de koelkast of een koele donkere plek in een bijkeuken, kelderkast, schuur etc. Ideale temperatuur is tussen de 10°C en 13°C, dan blijven de producten het langste goed, ongeveer 7 tot 14 dagen.

Land van oorsprong
In het zomerseizoen (april-november) wordt dit product in Nederland geteeld in onze eigen kassen. In het winterseizoen (november-april) wordt dit product in de landen Spanje, Israël & Marokko geteeld door onze eigen telers.

Meer weten? We hebben de meest gestelde vragen en antwoorden voor u op een rij gezet. Bel/mail ons gerust als uw vraag niet beantwoord is!