Habanada

De Habanada is dé Habanero zonder pittigheid, met een onweerstaanbare tropische zoete smaak. De peper heeft zoals de naam al verklapt, nada pittigheid. De habanada scoort 0 op de scoville schaal, maar heeft wel de bekende Habanero aroma’s. Ideaal voor als je wel wilt koken met de tropische smaken van een habanero maar zonder de pittigheid. Doordat de habanada nog ontwikkeling is kan het zijn dat er toch een wat pittigere Habanada tussen zit.

Bak of grill de habanada pepers in een pan of oven met olie tot de pepers wat zachter zijn, ongeveer 5 minuten in een pan op middelhoog vuur en 10-15 minuten in de oven (175 graden). En maak het af met (zee)zout. Het is ook mogelijk om dit op de BBQ te bereiden!
De  kleinverpakking van 150gr Habanada zit in een grillschaal met olie en zout.

Bewaren & houdbaarheid
Bewaar de verse pepers in de koelkast of een koele donkere plek in een bijkeuken, kelderkast, schuur etc. Ideale temperatuur is tussen de 10°C en 13°C, dan blijven de pepers het langste goed, ongeveer 7 tot 14 dagen. Het is ook mogelijk om de pepers in te vriezen. Klik hier voor meer informatie over het invriezen van pepers.

Land van oorsprong
In het zomerseizoen (april-november) wordt dit product in Nederland geteeld in onze eigen kassen. In het winterseizoen (november-april) wordt dit product in Spanje geteeld door onze eigen telers. De rode habanada telen wij alleen in het zomerseizoen in onze Nederlandse kassen, vandaar dat deze niet beschikbaar is in de periode van november tot mei.

Meer weten? We hebben de meest gestelde vragen en antwoorden voor u op een rij gezet. Bel/mail ons gerust als uw vraag niet beantwoord is!