Aji Amarillo poeder

De Aji Amarillo poeder is een ‘single origin rub’ en bestaat uit alleen gedroogde en vermalen Aji Amarillo pepers en bevat geen kleurstoffen of andere toevoegingen. De Aji Amarillo is een Zuid-Amerikaanse peper, die vooral in Peru en Bolivia erg populair is. Amarillo betekend in het Spaans geel, maar toch is de Aji Amarillo echt oranje van kleur. De peper is medium heet en staat vooral bekend om zijn heerlijke fruitige aroma’s, wat doet denken aan een perzik. Hierdoor is de peper lekker in salsa verde of sauzen. Voeg de Aji Amarillo poeder toe om verschillende gerechten en sauzen een Zuid-Amerikaanse pittige smaak te geven.

Onze ‘single origin’ poeders zijn gemaakt van door ons zelf geteelde en gedroogde producten. Voor het drogen gebruiken wij zoveel mogelijk pepers die wij net niet voor de supermarkten/restaurants/consument kunnen gebruiken. Door deze klasse 2 pepers te drogen proberen wij zo min mogelijk pepers weg te gooien. Hiermee willen wij op een duurzame manier voedselverspilling tegen gaan. Doordat wij op deze manier werken betekend het wel dat het soms iets langer kan duren voordat een product weer beschikbaar is, want het droogproces duurt een aantal maanden.

Ingrediënten:
– Gedroogde Aji Amarillo pepers

Land van oorsprong
Nederland

Meer weten? We hebben de meest gestelde vragen en antwoorden voor u op een rij gezet. Bel/mail ons gerust als uw vraag niet beantwoord is!