organic (3)

  • Bio mais Taiyari tortilla’s – geel/blauw -12 stuks

    Waardering 0 uit 5
    4,10
    De bio mais tortilla's van Taiyari zijn ambachtelijk bereid op traditionele Mexicaanse wijze. Zij nixtamaliseren hiervoor biologische en non-gmo mais en vermalen dit met vulkanische stenen tot vers deeg. In tegenstelling tot de andere tortillas op de markt gebruiken zij geen meel of maismeel. Dit zorgt ervoor dat de tortillas een betere smaak en structuur hebben. Ook behouden ze door dit proces de natuurlijke voedingsstoffen die de mais bevat. Tortilleria Taiyari is sinds 2016 de eerste authentieke Mexicaanse tortilla bakkerij van Nederland en Belgie en de wraps zijn bij ons te bestellen. De bio mais tortilla's zijn glutenvrij & vegan en bevatten geen conserveringsmiddelen of toevoegingen. Hierdoor zijn de tortillas ongeveer 7 tot 14 dagen houdbaar in de koeling. Het is dus echt een kwalitatief vers product in tegenstelling tot de langhoudbare tortillas van de supermarkt/groothandel. Wij bewaren de tortillas in een vriezer, om de versheid te verlengen. Het zou dus kunnen dat de tortillas licht bevroren/koud bij u geleverd worden. Bewaar de tortillas bij ontvangst in de koeling. Er zitten 12 tortilla's van 14cm in één verpakking. Wij verkopen twee soorten tortilla's van Taiyari dat zijn de blauwe en gele tortilla's. Bewaar de tortillas bij ontvangst in de koeling (4°C). Blue corn tortillas Gemaakt van genixtamaliseerde biologische en non-gmo blauwe maïs. De blauwe maïs is van nature rijk aan antioxidanten, waardoor de korrels donkerblauw kleuren. Deze soort maïs komt niet zo veelvuldig voor als de witte en gele maïs, waardoor hij exclusiever is. De blauwe maïstortilla is bijzonder geschikt voor het maken van tostadas (gefrituurde maiïstortillas). Yellow corn tortillas Gemaakt van genixtamaliseerde biologische en non-gmo gele maïs. (Oorsprong E.U.). De gele maïstortilla heeft een stevige textuur en heeft een sterkere smaak en geur.
  • Biologische chilivlokken / chili flakes – 30/500gr

    Waardering 0 uit 5
    3,4019,00
    Deze 100% biologische chilivlokken, ook wel chili flakes of in het Koreaans Gochugaru genoemd, zijn een geweldige smaakmaker aan al je gerechten! De grofgemalen gedroogde pepers zijn biologisch geteelt, gedroogd en vermalen in Spanje. De bio chilivlokken kunnen zo worden toegevoegd aan een dressing, maar meestal wordt het meegebakken of meegestoofd. Het geeft een heerlijke spicy smaak aan je gerechten. Lekker in chili con carne of chilisaus. Van de chilivlokken wordt ook vaak Kimchi gemaakt, dat is een Koreaanse kruiden melange. Deze biologische chilivlokken zijn te bestellen per 30 of 500 gram. De 30 gram bio chilivlokken zit in een klein en handig potje. De 500 gram zit in een luchtdichte zak en is een ideale grootverpakking voor de horeca of voedingsindustrie. 
  • Biologische pepers

    Waardering 0 uit 5
    0,00
    De biologische pepers zijn verkrijgbaar in de wintermaanden (november-april), neem voor de huidige beschikbaarheid van alle soorten en mogelijkheden contact met ons op via de mail Westlandpeppersinfo@gmail.com. Westlandpeppers is in het bezit van een Skal certificaat om biologische producten te verhandelen en verpakken. Deze pepers worden 100% biologisch geteeld in Spanje bij onze vaste telers. De pepers worden op verschillende locaties in Spanje geteeld, waaronder in de bergen van de Sierra Nevada. Dit is een beschermd natuurgebied en hier wordt op 1700 meter hoogte biologische jalapeño’s verbouwd. Een deel van deze jalapeño’s wordt gebruikt voor het verpakken van biologische jalapeño’s in bio zuur. Naast de verse pepers hebben we ook biologisch chilivlokken / flakes en bioglosich gesneden Jalapeño pepers in blik. De niet biologische pepers zijn het hele jaar door beschikbaar. Biologische pepers assortiment: - Snackpaprika's (oranje, rood en geel) - Peper rood - Peper groen - Peper geel - Jalapeño pepers