Beschrijving

Gedroogde Hoja Santa is een kruid wat veel wordt gebruik in de Latijns Amerikaanse keuken. Het wordt ook wel peperblad, Acuyo, Anisillo, Mexican Pepperleaf, Sacred pepper of Root beer Plant genoemd. Het is complex van smaak: Eucalyptus, Anijs, mint, nootmuskaat en dragon zijn allemaal terug vinden in de gedroogde Hoja Santa. De verse bladeren zijn gedroogd in een droogcel en vervolgens versnipperd tot grove stukjes. De gedroogde stukjes zijn perfect om te vermalen tot poeder, maar het kan natuurlijk ook gebruikt worden als kruid, die zorgt voor een smaak twist in uw gerecht. Het is bijvoorbeeld een belangrijke smaakmaker voor de bekende saus Mole verde en vele andere Mexicaanse gerechten.

Gedroogde Hoja Santa

Vanaf  2,75

Gedroogde Hoja Santa is een kruid wat veel wordt gebruik in de Latijns Amerikaanse keuken. Het wordt ook wel peperblad, Acuyo, Anisillo, Mexican Pepperleaf, Sacred pepper of Root beer Plant genoemd. Het is complex van smaak: Eucalyptus, Anijs, mint, nootmuskaat en dragon zijn allemaal terug vinden in de gedroogde Hoja Santa. De verse bladeren zijn gedroogd in een droogcel en vervolgens versnipperd tot grove stukjes. De gedroogde stukjes zijn perfect om te vermalen tot poeder, maar het kan natuurlijk ook gebruikt worden als kruid, die zorgt voor een smaak twist in uw gerecht. Het is bijvoorbeeld een belangrijke smaakmaker voor de bekende saus Mole verde en vele andere Mexicaanse gerechten.

Bewaar de gedroogde kruiden uit de buurt van directe warmte, zoals zonlicht. Het beste is om het in een potje of andere luchtdichte verpakking in een kast of lade te bewaren zodat het altijd in het donker staan. Als je gedroogde kruiden blootstelt aan licht, beschadigen de essentiële oliën en verliezen de kruiden smaak. Op deze manier blijven de gedroogde kruiden het langste goed, wel tot 2 jaar.

De Hoja Santa bladeren zijn bij ons in de kas in Nederland geteeld, waarna met de hand de bladeren van de plant zijn gehaald en gedroogd in een droogcel.

Bewaar de gedroogde kruiden uit de buurt van directe warmte, zoals zonlicht. Het beste is om het in een potje of andere luchtdichte verpakking in een kast of lade te bewaren zodat het altijd in het donker staan. Als je gedroogde kruiden blootstelt aan licht, beschadigen de essentiële oliën en verliezen de kruiden smaak. Op deze manier blijven de gedroogde kruiden het langste goed, wel tot 2 jaar.

De Hoja Santa bladeren zijn bij ons in de kas in Nederland geteeld, waarna met de hand de bladeren van de plant zijn gehaald en gedroogd in een droogcel.

Vaak besteld met

Andere suggesties…