Sauce Piment Doux - sans sucre

Sauce Piment doux faite maison avec un piment frais et des mini poivrons. Avec cette recette, vous préparez 250 ml de sauce pimentée sucrée, sans sucres ajoutés !

20 minutes
4 personnes
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Suikervrije chilisaus Westlandpeppers
Sauce Piment Doux - sans sucre

Sauce Piment doux faite maison avec un piment frais et des mini poivrons. Avec cette recette, vous préparez 250 ml de sauce pimentée sucrée, sans sucres ajoutés !

20 minutes
4 personnes
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Suikervrije chilisaus Westlandpeppers

Comment le préparer

1
Coupez le piment et les mini poivrons en rondelles et hachez finement l'ail. Faites frire le piment, les mini poivrons et l'ail dans la poêle.

2
Ajoutez l'eau et le vinaigre et laissez bouillir doucement pendant 2 minutes. Ajoutez la fécule de maïs pour lier la sauce, et salez selon votre goût. Réduisez brièvement en purée à l'aide du blender ou du mixeur plongeant.

3
Laissez refroidir la sauce pendant quelques minutes avant de la verser dans la bouteille à l'aide d'un entonnoir. Placez la sauce chili au réfrigérateur pendant 2 heures.

4
Mettez l'étiquette avec la date de péremption sur la bouteille, et votre sauce maison est prête à être utilisée !

En gardant

La sauce chili peut être conservée pendant 3 semaines au réfrigérateur.

Ingrédients

  • 1 ail seul
  • 2 g de sel
  • 10 ml d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 25 ml de vinaigre
  • 200 ml d'eau

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