Lettre en chocolat épicée

Une tradition néerlandaise avec Sinterklaas est de manger une lettre en chocolat. Avec cette recette, vous pouvez en faire une vous-même avec une touche épicée !

30 minutes
4 personnes
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Chocoladeletter pittig Westlandpeppers
Lettre en chocolat épicée

Une tradition néerlandaise avec Sinterklaas est de manger une lettre en chocolat. Avec cette recette, vous pouvez en faire une vous-même avec une touche épicée !

30 minutes
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Chocoladeletter pittig Westlandpeppers

Comment le préparer

1
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Pour ce faire, mettez un bol résistant à la chaleur sur une casserole avec un peu d'eau. Placez le chocolat dans le bol et laissez-le fondre en remuant. Remuez soigneusement, car vous ne voulez pas que de l'eau pénètre dans le chocolat.

2
Lorsque le chocolat a complètement fondu, ajoutez les flocons de piment Arbol, la cannelle et le sel marin et remuez bien.

3
Remplissez le moule à lettres en chocolat avec le chocolat fondu et lissez-le bien. Placez le moule au réfrigérateur pendant au moins 1 à 2 heures. Dès que le chocolat a complètement durci, vous pouvez retirer délicatement la lettre du moule en la tapant contre le plan de travail. La lettre devrait se détacher toute seule.

Tip

1
Remplissez la lettre en chocolat avec votre piment sec préféré. Pour une lettre en chocolat super épicée, utilisez du Naga Jolokia séché moulu ou faites une lettre en chocolat blanc avec des flocons Madame Jeanette.

2
Vous pouvez également ajouter des noix ou des fruits secs pour varier davantage !

Ingrédients

1 cuillère à café
  • 400 g de chocolat noir
  • 1,5 cuillère à café de cannelle
  • pincée de sel marin ou de flocons de sel marin

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