Lemon Habanero Aioli

Faire ton propre aïoli épicé est facile et super savoureux ! Avec cette recette, tu peux rapidement faire un aïoli/une mayonnaise à l'ail fruité avec une touche épicée.

15 minutes
4 personnes
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Madame Jeanette aioli
Lemon Habanero Aioli

Faire ton propre aïoli épicé est facile et super savoureux ! Avec cette recette, tu peux rapidement faire un aïoli/une mayonnaise à l'ail fruité avec une touche épicée.

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Madame Jeanette aioli

Comment le préparer

1
Hachez très finement le piment Lemon habanero et l'ail. Veille à ce que l'ail devienne une pâte très fine. Mets l'ail et le Lemon habanero de côté.

2
Mélange les jaunes d'œufs et l'ail dans un bol avec un fouet. Battez bien et ajoutez environ 50 millilitres d'huile goutte à goutte au mélange de jaunes d'œufs, en remuant continuellement. Il est très important que l'huile soit complètement absorbée par le mélange d'œufs. Continue à battre et ajoute maintenant le reste de l'huile en un mince filet. Ton aïoli devrait maintenant avoir l'épaisseur d'une mayonnaise.

3
Ajoute le Lemon habanero finement haché et remue bien à nouveau. Assaisonne selon ton goût avec du jus de citron, du piment et du sel. Place l'aïoli au Lemon habanero au réfrigérateur pour que les saveurs soient absorbées.

Tip

1
Tu n'as pas le temps de faire de l'aïoli toi-même ? Alors achète-le en magasin et ajoute du Madame jeanette haché.

Ingrédients

  • 2 jaunes d'œufs
  • 2 gousses d'ail
  • 160 ml d'huile de tournesol
  • 2 cuillères à café de jus de citron
  • sel et poivre

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