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Le piment habanero séché est un piment fort. Avec sa saveur fruitée mais aussi très épicée, c’est un piment qui peut être utilisé dans de nombreux plats. Le habanero est également connu aux Pays-Bas sous le nom de piment d’Ajuma. Les Habaneros sont cultivés et séchés du Westlandpeppers. Habanero signifie “de La Havane” et est originaire d’Amérique centrale et des Caraïbes. Ils y font cuire le piment entier avec lui pour le retirer plus tard. L’utilisateur expérimenté ose inclure le piment dans le plat. Les piments séchés sont largement utilisés pour la préparation de sauces et de marinades.
Préparation
– Faites frire les piments séchés dans une poêle sèche à feu moyen pendant environ 2 minutes. Ensuite, les huiles essentielles sont libérées et elles dégagent plus de saveur. Faites ensuite tremper les piments séchés dans de l’eau chaude. Faites-les tremper dans l’eau chaude pendant 15/20 minutes, puis coupez-les à la taille souhaitée.
– Placez les piments séchés dans un robot de cuisine et broyez-les jusqu’à ce qu’ils aient la texture que vous préférez, en flocons ou en poudre.
À partir de € 5,46
Pour conserver longtemps la fraîcheur des piments séchés, il est préférable de les stocker dans un récipient hermétique dans le garde-manger ou, mieux encore, au congélateur. Évitez l’exposition à l’air, à l’humidité, à la lumière et à la chaleur, qui peuvent entraîner la décoloration des piments séchés, leur moisissure et la perte de leur saveur.
Les piments séchés se conservent longtemps, mais pour une saveur et un piquant optimaux, nous vous conseillons de ne pas les conserver plus d’un an. Cliquez ici pour plus d’informations sur la conservation et la congélation des piments séchés.
Habanero rouge séché : Mexique
Habanero séché jaune : Pendant la saison estivale (mai-novembre), les Habaneros sont cultivés aux Pays-Bas dans nos propres serres. En hiver (novembre-avril), ils sont cultivés en Israël et au Maroc par nos propres producteurs.
Les piments jaunes Habanero sont séchés dans une salle de séchage spéciale et ventilée sur notre site de ‘s-Gravenzande. Nous le faisons lorsque nous avons suffisamment de piments en stock. Il est donc possible que ce produit ne soit pas disponible pendant une période prolongée.
Pour conserver longtemps la fraîcheur des piments séchés, il est préférable de les stocker dans un récipient hermétique dans le garde-manger ou, mieux encore, au congélateur. Évitez l’exposition à l’air, à l’humidité, à la lumière et à la chaleur, qui peuvent entraîner la décoloration des piments séchés, leur moisissure et la perte de leur saveur.
Les piments séchés se conservent longtemps, mais pour une saveur et un piquant optimaux, nous vous conseillons de ne pas les conserver plus d’un an. Cliquez ici pour plus d’informations sur la conservation et la congélation des piments séchés.
Habanero rouge séché : Mexique
Habanero séché jaune : Pendant la saison estivale (mai-novembre), les Habaneros sont cultivés aux Pays-Bas dans nos propres serres. En hiver (novembre-avril), ils sont cultivés en Israël et au Maroc par nos propres producteurs.
Les piments jaunes Habanero sont séchés dans une salle de séchage spéciale et ventilée sur notre site de ‘s-Gravenzande. Nous le faisons lorsque nous avons suffisamment de piments en stock. Il est donc possible que ce produit ne soit pas disponible pendant une période prolongée.
| Lundi | 8:00 - 12:15 | 13:15 - 17:00 |
|---|---|---|
| Mardi | 8:00 - 12:15 | 13:15 - 17:00 |
| Mercredi | 8:00 - 12:15 | 13:15 - 17:00 |
| Jeudi | 8:00 - 12:15 | 13:15 - 17:00 |
| Vendredi | 8:00 - 12:15 | 13:15 - 17:00 |
| Samedi | 8:00 - 12:00 | |
| Dimanche | Fermé |
Burg. Crezeelaan 44A
2678 KZ De Lier
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