Avec ce paquet, vous pouvez facilement faire une sauce Enchilada maison. Il s’agit d’une salsa riche, savoureuse et épicée pour faire des enchiladas. Les enchiladas sont des tortillas de maïs pliées ou roulées, remplies d’une combinaison de viande, de légumes, de haricots et de fromage, le tout recouvert d’une délicieuse sauce. Cette sauce est faite de plusieurs poivrons mexicains séchés, ce qui lui donne un goût riche, profond, plein et authentique !

De nombreuses recettes d’Enchilada utilisent une sauce tomate standard, mais avec cette sauce Enchilada rouge, vous pouvez facilement préparer vous-même les plus délicieuses Enchiladas, au vrai goût mexicain. Dans tout le Mexique, vous trouverez des variantes de cette sauce avec différentes combinaisons de poivrons séchés, selon la région et le cuisinier. Avec ce coffret, vous pouvez facilement préparer une sauce Enchilada à base de piments Guajillo, Ancho, Arbol et Chipotle fumé. Cette sauce est également délicieuse comme base pour les soupes et les ragoûts.

La préparation de la sauce Enchilada est très facile, cliquez ici pour lire la recette.

Paquet de sauce Enchilada : 4 piments Guajillo, 4 piments Ancho, 4 piments Arbol, 4 piments Chipotle fumés, 1 ail solo
Ajouter : huile d’olive, 1 petit oignon rouge ou la moitié d’un gros, 2tl de sel (facultatif : sucre brun/chocolat)