Description

Le Lemon Habanero séché, également connu sous le nom de Madame Jeanette, est un piment épicé, fruité et aromatique. Le piment a une couleur jaune vif et un arôme et une saveur forts d’agrumes. Originaire d’Amérique du Sud, ce piment est un produit bien connu de la cuisine surinamaise, antillaise et d’autres cuisines sud-américaines. Le Madame Jeanette séché est même légèrement plus épicé et plus doux que le piment frais. En effet, pendant le processus de séchage, les sucres du fruit sont caramélisés. Le piment séché peut être ajouté à n’importe quel plat pour lui donner une saveur fruitée et épicée.

Préparation
– Faites frire les piments séchés dans une poêle sèche à feu moyen pendant environ 2 minutes. Ensuite, les huiles essentielles sont libérées et elles dégagent plus de saveur. Faites ensuite tremper les piments séchés dans de l’eau chaude. Faites-les tremper dans l’eau chaude pendant 15/20 minutes, puis coupez-les à la taille souhaitée.
– Placez les piments séchés dans un robot de cuisine et broyez-les jusqu’à ce qu’ils aient la texture que vous préférez, en flocons ou en poudre.

 

Lemon Habanero séché

À partir de  2,50

Pour conserver longtemps la fraîcheur des piments séchés, il est préférable de les stocker dans un récipient hermétique dans le garde-manger ou, mieux encore, au congélateur. Évitez l’exposition à l’air, à l’humidité, à la lumière et à la chaleur, qui peuvent entraîner la décoloration des piments séchés, leur moisissure et la perte de leur saveur.

Les piments séchés se conservent longtemps, mais pour une saveur et un piquant optimaux, nous vous conseillons de ne pas les conserver plus d’un an. Cliquez ici pour plus d’informations sur la conservation et la congélation des piments séchés.

Pendant la saison estivale (mai-novembre), les piments Lemon Habanero sont cultivés aux Pays-Bas dans nos propres serres. En hiver (novembre-avril), ils sont cultivés en Israël et au Maroc par nos propres producteurs.

Les piments Lemon Habanero sont séchés dans une salle spéciale ventilée/de séchage sur notre site de ‘s-Gravenzande. Nous le faisons lorsque nous avons suffisamment de piments en stock. Il est donc possible que ce produit ne soit pas disponible pendant une période plus longue.

Le Lemon Habanero séché, également connu sous le nom de Madame Jeanette, est un piment épicé, fruité et aromatique. Le piment a une couleur jaune vif et un arôme et une saveur forts d’agrumes. Originaire d’Amérique du Sud, ce piment est un produit bien connu de la cuisine surinamaise, antillaise et d’autres cuisines sud-américaines. Le Madame Jeanette séché est même légèrement plus épicé et plus doux que le piment frais. En effet, pendant le processus de séchage, les sucres du fruit sont caramélisés. Le piment séché peut être ajouté à n’importe quel plat pour lui donner une saveur fruitée et épicée. Préparation – Faites frire les piments séchés dans une poêle sèche à feu moyen pendant environ 2 minutes. Ensuite, les huiles essentielles sont libérées et elles dégagent plus de saveur. Faites ensuite tremper les piments séchés dans de l’eau chaude. Faites-les tremper dans l’eau chaude pendant 15/20 minutes, puis coupez-les à la taille souhaitée. – Placez les piments séchés dans un robot de cuisine et broyez-les jusqu’à ce qu’ils aient la texture que vous préférez, en flocons ou en poudre.  

Pour conserver longtemps la fraîcheur des piments séchés, il est préférable de les stocker dans un récipient hermétique dans le garde-manger ou, mieux encore, au congélateur. Évitez l’exposition à l’air, à l’humidité, à la lumière et à la chaleur, qui peuvent entraîner la décoloration des piments séchés, leur moisissure et la perte de leur saveur.

Les piments séchés se conservent longtemps, mais pour une saveur et un piquant optimaux, nous vous conseillons de ne pas les conserver plus d’un an. Cliquez ici pour plus d’informations sur la conservation et la congélation des piments séchés.

Pendant la saison estivale (mai-novembre), les piments Lemon Habanero sont cultivés aux Pays-Bas dans nos propres serres. En hiver (novembre-avril), ils sont cultivés en Israël et au Maroc par nos propres producteurs.

Les piments Lemon Habanero sont séchés dans une salle spéciale ventilée/de séchage sur notre site de ‘s-Gravenzande. Nous le faisons lorsque nous avons suffisamment de piments en stock. Il est donc possible que ce produit ne soit pas disponible pendant une période plus longue.

Souvent commandé avec

Vous aimerez peut-être aussi…