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Le Habanada est le Habanero sans piquant, mais avec le même irrésistible goût sucré tropical. Le piment a, comme son nom l’indique, nada piquant. L’habanada obtient un score de 0 sur l’échelle de scoville, mais possède les arômes bien connus du Habanero. Idéal si vous voulez cuisiner avec les saveurs tropicales d’un habanero mais sans le piquant. Lisez notre blog sur la façon dont ce piment spécial a été développé ici.
Recette
Fais frire ou griller les poivrons d’habanada dans une poêle ou au four avec de l’huile d’olive jusqu’à ce que les poivrons noircissent et se ratatinent, environ 5-7 minutes dans une poêle à feu moyen et 15-20 minutes au four (175 degrés). Ensuite, saupoudre les poivrons de sel (de mer) selon ton goût. Il est aussi possible de préparer cela sur le barbecue.
À partir de € 3,25
Il est préférable de conserver les piments frais au réfrigérateur ou dans un endroit sombre et frais, dans un garde-manger, une cave, une grange, etc. La température idéale se situe entre 10 °C et 13 °C, puis les piments restent le plus longtemps bons, soit environ 7 à 14 jours. Il est également possible de congeler les piments, ce qui permet d’avoir toujours une réserve de piments. Cliquez ici pour plus d’informations sur la congélation des piments ou d’autres moyens de les conserver longtemps.
Pendant la saison estivale (avril-novembre), ce produit est cultivé dans nos propres serres aux Pays-Bas. Pendant la saison d’hiver (novembre-avril), ce produit n’est pas ou très peu disponible et est cultivé en Espagne par notre producteur habituel.
Il est préférable de conserver les piments frais au réfrigérateur ou dans un endroit sombre et frais, dans un garde-manger, une cave, une grange, etc. La température idéale se situe entre 10 °C et 13 °C, puis les piments restent le plus longtemps bons, soit environ 7 à 14 jours. Il est également possible de congeler les piments, ce qui permet d’avoir toujours une réserve de piments. Cliquez ici pour plus d’informations sur la congélation des piments ou d’autres moyens de les conserver longtemps.
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