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Trinidad Scorpion séché
€2,85
Description
Le Trinidad Scorpion séché est un piment séché extrêmement piquant. Le scorpion de Trinidad est l’un des piments les plus forts du monde. Le poivron a été numéro 1 pendant une courte période, mais il a rapidement été dépassé par le numéro 1 actuel, la Faucheuse de Caroline. Certains poivrons scorpions ont une queue de scorpion et à l’origine, le poivre vient de Trinidad, d’où le nom de Trinidad Scorpion. Les piments ont un goût délicieux et fruité, mais sont incroyablement épicés ! Il est donc recommandé de travailler avec de petites portions en raison de l’extrême chaleur du produit et d’être également prudent lors de la transformation de le Naga Jolokia séché.
Préparation
– Placez les piments séchés dans un robot de cuisine et broyez-les jusqu’à ce qu’ils aient la texture que vous préférez, en flocons ou en poudre.
– Faites tremper les piments séchés dans de l’eau chaude. Laissez-les tremper dans de l’eau chaude pendant 15 minutes, puis coupez-les à la taille souhaitée.
– Faites frire les piments séchés dans une poêle sèche à feu moyen pendant environ 2 minutes. Ensuite, les huiles essentielles sont libérées et elles dégagent plus de saveur.
Stockage / durée de conservation
Il peut être conservé longtemps dans un récipient hermétique, mais pour un goût et un piquant optimaux, nous conseillons de ne pas le conserver plus d’un an. Évitez l’exposition à la lumière, la lumière (solaire) décolorera les poivrons/piments et le goût diminuera.
Pays d’origine
Les Pays-Bas
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Couleur | Brun |
| Quantité | 10 Gr |
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