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Trinidad Scorpion séché
€3,00
Description
Le Trinidad Scorpion séché est un piment séché extrêmement piquant. Le scorpion de Trinidad est l’un des piments les plus forts du monde. Le poivron a été numéro 1 pendant une courte période, mais il a rapidement été dépassé par le numéro 1 actuel, la Faucheuse de Caroline. Certains poivrons scorpions ont une queue de scorpion et à l’origine, le poivre vient de Trinidad, d’où le nom de Trinidad Scorpion. Les piments ont un goût délicieux et fruité, mais sont incroyablement épicés ! Il est donc recommandé de travailler avec de petites portions en raison de l’extrême chaleur du produit et d’être également prudent lors de la transformation de le Naga Jolokia séché.
Préparation
– Faites frire les piments séchés dans une poêle sèche à feu moyen pendant environ 2 minutes. Ensuite, les huiles essentielles sont libérées et elles dégagent plus de saveur. Faites ensuite tremper les piments séchés dans de l’eau chaude. Faites-les tremper dans l’eau chaude pendant 15/20 minutes, puis coupez-les à la taille souhaitée.
– Placez les piments séchés dans un robot de cuisine et broyez-les jusqu’à ce qu’ils aient la texture que vous préférez, en flocons ou en poudre.
Stockage / durée de conservation
Pour conserver longtemps la fraîcheur des piments séchés, il est préférable de les stocker dans un récipient hermétique dans le garde-manger ou, mieux encore, au congélateur. Évitez l’exposition à l’air, à l’humidité, à la lumière et à la chaleur, qui peuvent entraîner la décoloration des piments séchés, leur moisissure et la perte de leur saveur.
Les piments séchés se conservent longtemps, mais pour une saveur et un piquant optimaux, nous vous conseillons de ne pas les conserver plus d’un an. Cliquez ici pour plus d’informations sur la conservation et la congélation des piments séchés.
Pays d’origine
Les Pays-Bas
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Couleur | Brun |
| Quantité | 10 Gr |
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