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Piment / Cayenne séché
€3,50 – €18,50
Description
Le piment séché est un poivre légèrement épicé, qui peut être ajouté à n’importe quel plat. Le poivre est également connu sous le nom de poivre “ordinaire” ou piment de Cayenne et est peut-être le poivre le plus utilisé dans le monde. Piment ou poivron rouge/vert/jaune/orange est un nom collectif pour les piments allongés bien connus. Le poivre est originaire d’Amérique centrale, mais il est utilisé dans toutes les cuisines du monde. Le poivre a une saveur légèrement épicée, ce qui permet de l’utiliser dans n’importe quel plat.
Préparation
– Placez les piments séchés dans un robot de cuisine et broyez-les jusqu’à ce qu’ils aient la texture que vous préférez, en flocons ou en poudre.
– Faites tremper les piments séchés dans de l’eau chaude. Laissez-les tremper dans de l’eau chaude pendant 15 minutes, puis coupez-les à la taille souhaitée.
– Faites frire les piments séchés dans une poêle sèche à feu moyen pendant environ 2 minutes. Ensuite, les huiles essentielles sont libérées et elles dégagent plus de saveur.
Stockage / durée de conservation
Il peut être conservé longtemps dans un récipient hermétique, mais pour un goût et un piquant optimaux, nous conseillons de ne pas le conserver plus d’un an. Évitez l’exposition à la lumière, la lumière (solaire) décolorera les poivrons/piments et le goût diminuera.
Pays d’origine
Les Pays-Bas / Espagne
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Couleur | Rouge |
| Quantité | 75 Gr, 500 Gr |
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