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Ristra guindilla séché
€30,00
17 en stock
Description
Le ristra guindilla séché est une ficelle de poivrons séchés qui peut être accrochée n’importe où. Chaque ristre mesure environ 75 cm de long et contient environ 200( !) morceaux de piments guindillas basques. Les piments sont séchés de manière spéciale et traditionnelle. La ristra de poivrons est un véritable accroche-regard dans un restaurant/cuisine, mais elle peut bien sûr aussi être utilisée pour aromatiser les plats. Les piments guindilla sont légèrement piquants et sont largement utilisés dans la cuisine méditerranéenne. Délicieux pour préparer des salsa fraîches ou des sauces pour pâtes.
Le poids du ristra de piment guindilla séché est de ± 1 kilogramme et peut être commandé par pièce.
Préparation
– Faites frire les piments séchés dans une poêle sèche à feu moyen pendant environ 2 minutes. Ensuite, les huiles essentielles sont libérées et elles dégagent plus de saveur. Faites ensuite tremper les piments séchés dans de l’eau chaude. Faites-les tremper dans l’eau chaude pendant 15/20 minutes, puis coupez-les à la taille souhaitée.
– Placez les piments séchés dans un robot de cuisine et broyez-les jusqu’à ce qu’ils aient la texture que vous préférez, en flocons ou en poudre.
Pays d’origine
Espagne
Informations complémentaires
| Poids | 1000 g |
|---|
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