Français 
Nederlands
English
Deutsch
My Cart (0 )
Piment de Arbol séché
€3,50 – €18,50
Description
Le piment de Arbol séché est un piment légèrement épicé, semblable au piment de Cayenne, mais légèrement moins piquant. Il a une forte saveur épicée qui donne un goût immédiat à un plat. L'”Arbol” est l’équivalent espagnol de “arbre”, car la plante sur laquelle pousse le poivre ressemble à un arbre. Le piment moyen est un ingrédient courant dans la cuisine mexicaine, où il est également appelé Pico de Pajaro (ornithorynque) ou Cola de Rata (queue de rat). Le piment de Arbol est délicieux pour assaisonner les salsas, les sauces et les plats au wok.
Préparation
– Placez les piments séchés dans un robot de cuisine et broyez-les jusqu’à ce qu’ils aient la texture que vous préférez, en flocons ou en poudre.
– Faites tremper les piments séchés dans de l’eau chaude. Laissez-les tremper dans de l’eau chaude pendant 15 minutes, puis coupez-les à la taille souhaitée.
– Faites frire les piments séchés dans une poêle sèche à feu moyen pendant environ 2 minutes. Ensuite, les huiles essentielles sont libérées et elles dégagent plus de saveur.
Stockage / durée de conservation
Il peut être conservé longtemps dans un récipient hermétique, mais pour un goût et un piquant optimaux, nous conseillons de ne pas le conserver plus d’un an. Évitez l’exposition à la lumière, la lumière (solaire) décolorera les poivrons/piments et le goût diminuera.
Pays d’origine
Mexique
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Quantité | 75 Gr, 500 Gr |
Avis (0)
Vous devez être connecté pour publier un avis.
Vous aimerez peut-être aussi…
Piment de Arbol séché
€3,50 – €18,50
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.