Description

Le piment de Arbol séché est un piment légèrement épicé, de la même forme qu’un mini piment de Cayenne. C’est un piment court et puissant, avec un soupçon de noisette, presque fumé, et une légère note herbeuse. Sa forte saveur épicée donne immédiatement beaucoup de goût à un plat. Les piments d’arbol ont une forme élancée et incurvée, c’est pourquoi au Mexique on les appelle aussi Pico de Pajaro (bec d’oiseau) ou Cola de Rata (queue de rat).
De Arbol” signifie “en forme d’arbre” en espagnol, car la plante sur laquelle pousse le piment ressemble à un arbre. Ce piment moyennement piquant est un ingrédient courant de la cuisine mexicaine. Le chile de Arbol est délicieux pour parfumer les salsas, les sauces et les plats au wok.

Préparation
– Faites frire les piments séchés dans une poêle sèche à feu moyen pendant environ 2 minutes. Ensuite, les huiles essentielles sont libérées et elles dégagent plus de saveur. Faites ensuite tremper les piments séchés dans de l’eau chaude. Faites-les tremper dans l’eau chaude pendant 15/20 minutes, puis coupez-les à la taille souhaitée.
– Placez les piments séchés dans un robot de cuisine et broyez-les jusqu’à ce qu’ils aient la texture que vous préférez, en flocons ou en poudre.

Piment de Arbol séché

À partir de  4,11

Pour conserver longtemps la fraîcheur des piments séchés, il est préférable de les stocker dans un récipient hermétique dans le garde-manger ou, mieux encore, au congélateur. Évitez l’exposition à l’air, à l’humidité, à la lumière et à la chaleur, qui peuvent entraîner la décoloration des piments séchés, leur moisissure et la perte de leur saveur.

Les piments séchés se conservent longtemps, mais pour une saveur et un piquant optimaux, nous vous conseillons de ne pas les conserver plus d’un an. Cliquez ici pour plus d’informations sur la conservation et la congélation des piments séchés.

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Piment de Arbol séché”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Le piment de Arbol séché est un piment légèrement épicé, de la même forme qu’un mini piment de Cayenne. C’est un piment court et puissant, avec un soupçon de noisette, presque fumé, et une légère note herbeuse. Sa forte saveur épicée donne immédiatement beaucoup de goût à un plat. Les piments d’arbol ont une forme élancée et incurvée, c’est pourquoi au Mexique on les appelle aussi Pico de Pajaro (bec d’oiseau) ou Cola de Rata (queue de rat). De Arbol” signifie “en forme d’arbre” en espagnol, car la plante sur laquelle pousse le piment ressemble à un arbre. Ce piment moyennement piquant est un ingrédient courant de la cuisine mexicaine. Le chile de Arbol est délicieux pour parfumer les salsas, les sauces et les plats au wok. Préparation – Faites frire les piments séchés dans une poêle sèche à feu moyen pendant environ 2 minutes. Ensuite, les huiles essentielles sont libérées et elles dégagent plus de saveur. Faites ensuite tremper les piments séchés dans de l’eau chaude. Faites-les tremper dans l’eau chaude pendant 15/20 minutes, puis coupez-les à la taille souhaitée. – Placez les piments séchés dans un robot de cuisine et broyez-les jusqu’à ce qu’ils aient la texture que vous préférez, en flocons ou en poudre.

Pour conserver longtemps la fraîcheur des piments séchés, il est préférable de les stocker dans un récipient hermétique dans le garde-manger ou, mieux encore, au congélateur. Évitez l’exposition à l’air, à l’humidité, à la lumière et à la chaleur, qui peuvent entraîner la décoloration des piments séchés, leur moisissure et la perte de leur saveur.

Les piments séchés se conservent longtemps, mais pour une saveur et un piquant optimaux, nous vous conseillons de ne pas les conserver plus d’un an. Cliquez ici pour plus d’informations sur la conservation et la congélation des piments séchés.

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Piment de Arbol séché”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Souvent commandé avec

Vous aimerez peut-être aussi…

Sauce Enchildada rouge
Une sauce Enchilada rouge faite maison, sans tomate mais à base de piments secs mexicains. Une salsa riche, savoureuse et épicée pour la préparation des enchiladas.
Enchiladas Rojas
Recette végétarienne des Enchiladas Rojas ! Tortillas de maïs remplies de patate douce, nappées d'une savoureuse et authentique sauce enchilada rouge.
Salsa Macha
La Salsa Macha est une sauce mexicaine épicée, largement utilisée pour agrémenter les plats. Elle est faite avec différents piments séchés, des cacahuètes et de l'huile.

Commander à Pâques

Le lundi 2, jour de Pâques, notre boutique en ligne sera fermée et nous n’expédierons pas de colis. Cela signifie qu’aucune commande ne sera traitée ou expédiée ce jour-là. Si vous commandez le vendredi après 9h30, votre commande sera traitée et expédiée le mardi 2 avril.