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Sambal Le Beau Albert ist ein Sambal, das von der Familie Niggebruge produziert wird. Das Sambal wird mit roten Chilischoten hergestellt, die von Westlandpeppers angebaut werden.
Albert Philippus Dominicus Niggebrugge wurde 1857 in Surabaya auf Java geboren. Er erhielt den Spitznamen “Le beau Albert” wegen seines signierten Aussehens und der damaligen Affinität zur französischen Sprache. Der Sambal, der ab 1897 im Haus von Niggebrugge hergestellt wurde, war bei der indonesischen Gemeinschaft so beliebt, dass er häufig von zu Hause aus verkauft wurde.
Das Rezept wurde von Generation zu Generation weitergegeben und gelangte schließlich über einen Enkel von Albert von Java in die Niederlande. Dieser Enkel bereitete den Sambal in seinem Hinterhof bis zum Alter von fast 100 Jahren zu, bis er ihn an die nächsten Generationen weitergab. Der Sambal wird derzeit noch von den Niggebrugge’s der 4. und 5. Generation auf traditionelle Weise auf Petroleum-Sets zubereitet, wodurch der authentische Geschmack voll zur Geltung kommt. Lassen Sie sich vom Sambal ‘Le beau Albert‘ in die Zeit zurückversetzen und kosten Sie das alte Indien! Selamat makan!
Menge: 400g
Allergene: Krustentiere (Trassi)
€ 8,50
Vorrätig
Lagere das Sambal an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort. Zum Beispiel im Keller oder in einer kühlen Speisekammer. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Nach dem Öffnen des Glases ist das Sambal etwa 6 Monate haltbar. Es kann auch länger haltbar sein, wenn es noch gut aussieht, riecht und schmeckt.
Das Sambal wird von Le Beau Sambal in den Niederlanden hergestellt. Die frischen Chilis, die in diesem Sambal verarbeitet werden, kommen aus den Niederlanden (April-November) oder aus Spanien, Marokko oder Israel (November-April).
Lagere das Sambal an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort. Zum Beispiel im Keller oder in einer kühlen Speisekammer. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Nach dem Öffnen des Glases ist das Sambal etwa 6 Monate haltbar. Es kann auch länger haltbar sein, wenn es noch gut aussieht, riecht und schmeckt.
Das Sambal wird von Le Beau Sambal in den Niederlanden hergestellt. Die frischen Chilis, die in diesem Sambal verarbeitet werden, kommen aus den Niederlanden (April-November) oder aus Spanien, Marokko oder Israel (November-April).
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