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Die Rocoto Chili, auch bekannt als Rojo, Locoto-Chili und Capsicum Pubescens, ist eine runde, würzige, rote Chili mit einer dicken und festen Haut. Er mag von der Form her wie eine Chili oder ein Apfel aussehen, aber täusche dich nicht, denn dieser Chili ist ziemlich würzig. Der Peperoni hat fleischige Wände und ein knackiges, fruchtiges und saftiges Inneres. Ursprünglich stammt der Chili aus den peruanischen Anden und ist ein Muss in der peruanischen Küche. Der Rocoto hat unverwechselbare schwarze Samen.
Der Rocoto wird oft in Salsas, Ceviche, Eintöpfen oder scharfen Soßen verwendet. Ein weiteres bekanntes peruanisches Gericht ist Rocoto relleno, bei dem die Chilischoten gefüllt werden. Klicke hier für das Rezept von Katinka Lansink.
Von € 4,50
Am besten bewahren Sie die frischen Chilis im Kühlschrank oder an einem kühlen, dunklen Ort in einer Speisekammer, einem Kellerschrank, einer Scheune usw. auf. Die ideale Temperatur liegt zwischen 10 °C und 13 °C, dann bleiben die Chilis am längsten haltbar, etwa 7 bis 14 Tage. Es ist auch möglich, die Chilis einzufrieren, dann haben Sie immer einen Vorrat an Chilis. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Einfrieren von Chilis oder andere Möglichkeiten, sie lange haltbar zu machen.
In der Sommersaison (April-November) wird dieses Produkt in den Niederlanden in unseren eigenen Gewächshäusern angebaut. In der Wintersaison (November-April) hat dieses Produkt eine begrenzte Verfügbarkeit und wird in Spanien von unseren eigenen Züchtern angebaut.
Am besten bewahren Sie die frischen Chilis im Kühlschrank oder an einem kühlen, dunklen Ort in einer Speisekammer, einem Kellerschrank, einer Scheune usw. auf. Die ideale Temperatur liegt zwischen 10 °C und 13 °C, dann bleiben die Chilis am längsten haltbar, etwa 7 bis 14 Tage. Es ist auch möglich, die Chilis einzufrieren, dann haben Sie immer einen Vorrat an Chilis. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Einfrieren von Chilis oder andere Möglichkeiten, sie lange haltbar zu machen.
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