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Mirasol Öl ist ein herrlich würziges und fruchtiges Öl. Das Öl wird mit Aji Mirasol hergestellt, der getrockneten Version des Aji Amarillo. Mirasol bedeutet im Spanischen “der Sonne zugewandt”, da der Chili zur Sonne hin wächst und eine orange-gelbe Farbe hat. Auch Arbol-Flocken und Anatto-Pulver werden für das Öl verwendet. Der Arbol verleiht dem Öl einen besonders würzigen Geschmack und das Anatto-Pulver eine besonders schöne orange-rote Farbe. Mirasol Öl eignet sich hervorragend als Dressing, Marinade und/oder zum Grillen.
Das Mirasol Öl wird in Zusammenarbeit mit Katinka Lansink Dodero ‘alias cevicheceviche’ hergestellt. Das Rezept wurde von Katinka und Bram Kloosterman von Westlandpeppers entwickelt. Gemeinsam haben sie das Rezept mit dem perfekten Öl gemeistert. Hergestellt aus getrockneten Aji Amarillo Chilis, auch bekannt als Aji Mirasol.
Menge: 100 ml
Zutaten:
– Erdnussöl
– Aji Mirasol / getrocknete Aji Amarillo-Flocken
– Chile de Arbol-Flocken
– Anatto-Pulver
€ 4,75
Vorrätig
Siehe das Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Etikett der Krug. Nach dem Öffnen ist die Haltbarkeit begrenzt. Wir empfehlen 4 Wochen, aber es kann auch länger sein, wenn es noch gut aussieht, riecht und schmeckt.
– Aji Mirasol / getrocknete Aji Amarillo-Flocken: Die Niederlande, Marokko oder Spanien
– Chile de Arbol-Flocken: Mexiko
– Anatto-Pulver: Mexiko
Das Öl wird produziert, wenn wir genug von den Produkten auf Lager haben. Es ist daher möglich, dass eine Sauce für einen längeren Zeitraum nicht verfügbar ist.
Siehe das Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Etikett der Krug. Nach dem Öffnen ist die Haltbarkeit begrenzt. Wir empfehlen 4 Wochen, aber es kann auch länger sein, wenn es noch gut aussieht, riecht und schmeckt.
– Aji Mirasol / getrocknete Aji Amarillo-Flocken: Die Niederlande, Marokko oder Spanien
– Chile de Arbol-Flocken: Mexiko
– Anatto-Pulver: Mexiko
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