Beschreibung

Der getrocknete chile de Arbol ist ein mild gewürzter Peperoni, die in ihrer Form einer Mini Cayenne Peperoni ähnelt. Es ist ein Chili mit einer kurzen und kräftigen Schärfe und hat einen Hauch von Nussigkeit, fast rauchig im Geschmack, zusammen mit einem leichten grasigen Unterton. Sein starkes würziges Aroma verleiht einem Gericht sofort viel Geschmack. Die Arbol-Chilischoten haben eine schlanke und gebogene Form, weshalb sie in Mexiko auch Pico de Pajaro (Vogelschnabel) oder Cola de Rata (Rattenschwanz) genannt werden.
De Arbol” ist spanisch für “baumartig”, weil die Pflanze, an der der Chili wächst, einem Baum ähnelt. Die mittelscharfe Chili ist eine häufige Zutat in der mexikanischen Küche. Der Chile de Arbol eignet sich hervorragend zum Würzen von Salsas, Soßen und Wok-Gerichten.

Vorbereitung
– Die getrockneten Chilis in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten braten. Dann werden die ätherischen Öle freigesetzt, und sie geben mehr Aroma ab. Dann die getrockneten Chilis in heißem Wasser einweichen. Lassen Sie sie 15 Minuten lang in heißem Wasser einweichen und schneiden/häckseln Sie sie dann in die gewünschte Größe.
– Mahlen Sie die getrockneten Chilis zu Flocken oder Pulver.

Getrocknete chile de Arbol

Von  3,75

Um getrocknete Chilis lange frisch zu halten, bewahren Sie sie am besten in einem luftdichten Behälter in der Speisekammer oder noch besser im Gefrierschrank auf. Vermeiden Sie es, sie Luft, Feuchtigkeit, Licht und Hitze auszusetzen, denn dadurch können sich die getrockneten Chilis verfärben, schimmeln und ihren Geschmack verlieren.

Die getrockneten Chilis sind lange haltbar, aber für einen optimalen Geschmack und eine optimale Schärfe empfehlen wir, sie nicht länger als ein Jahr zu lagern. Klicken Sie hier für weitere Informationen zur Lagerung und zum Einfrieren von getrockneten Chilis.

Der getrocknete chile de Arbol ist ein mild gewürzter Peperoni, die in ihrer Form einer Mini Cayenne Peperoni ähnelt. Es ist ein Chili mit einer kurzen und kräftigen Schärfe und hat einen Hauch von Nussigkeit, fast rauchig im Geschmack, zusammen mit einem leichten grasigen Unterton. Sein starkes würziges Aroma verleiht einem Gericht sofort viel Geschmack. Die Arbol-Chilischoten haben eine schlanke und gebogene Form, weshalb sie in Mexiko auch Pico de Pajaro (Vogelschnabel) oder Cola de Rata (Rattenschwanz) genannt werden. De Arbol” ist spanisch für “baumartig”, weil die Pflanze, an der der Chili wächst, einem Baum ähnelt. Die mittelscharfe Chili ist eine häufige Zutat in der mexikanischen Küche. Der Chile de Arbol eignet sich hervorragend zum Würzen von Salsas, Soßen und Wok-Gerichten. Vorbereitung – Die getrockneten Chilis in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten braten. Dann werden die ätherischen Öle freigesetzt, und sie geben mehr Aroma ab. Dann die getrockneten Chilis in heißem Wasser einweichen. Lassen Sie sie 15 Minuten lang in heißem Wasser einweichen und schneiden/häckseln Sie sie dann in die gewünschte Größe. – Mahlen Sie die getrockneten Chilis zu Flocken oder Pulver.

Um getrocknete Chilis lange frisch zu halten, bewahren Sie sie am besten in einem luftdichten Behälter in der Speisekammer oder noch besser im Gefrierschrank auf. Vermeiden Sie es, sie Luft, Feuchtigkeit, Licht und Hitze auszusetzen, denn dadurch können sich die getrockneten Chilis verfärben, schimmeln und ihren Geschmack verlieren.

Die getrockneten Chilis sind lange haltbar, aber für einen optimalen Geschmack und eine optimale Schärfe empfehlen wir, sie nicht länger als ein Jahr zu lagern. Klicken Sie hier für weitere Informationen zur Lagerung und zum Einfrieren von getrockneten Chilis.

Oft bestellt mit

Das könnte dir auch gefallen …

Rote Enchilada-Soße
Eine hausgemachte rote Enchilada-Sauce, ohne Tomaten, aber mit getrockneten mexikanischen Chilis. Eine reichhaltige, schmackhafte und pikante Salsa für die Zubereitung von Enchiladas.
Enchiladas Rojas
Vegetarisches Rezept für Enchiladas Rojas! Mit Süßkartoffeln gefüllte Maistortillas, übergossen mit einer schmackhaften roten Enchilada Sauce.
Salsa Macha
Salsa Macha ist eine scharfe mexikanische Sauce, die häufig als Topping für Gerichte verwendet wird. Sie wird mit verschiedenen getrockneten Chilis, Erdnüssen und Öl hergestellt.