Smoked Habanero Sauce

Die Smoked Habanero Sauce von Westlandpeppers wird aus roten Habaneros und getrockneten und geräucherten Chipotle-Pfeffers hergestellt. Habaneros sind sehr scharfe Pfeffer und haben einen fruchtigen und tropischen Geschmack. Die Kombination mit der getrockneten und geräucherten Chipotle verleiht der Sauce einen süßen, rauchigen, aber auch sehr pikanten Geschmack. Es ist eine köstliche Sauce, die man als Dip verwenden kann, die aber auch zu Gerichten hinzugefügt werden kann, um den Geschmack und die Schärfe zu verstärken. Die Smoked Habanero Sauce besteht aus reinem Chilis mit minimalen Zusätzen und ist daher reich an Geschmack.

Unsere Saucen enthalten keine Farbstoffe und werden in kleinen Serien auf einem lokalen Bauernhof von Hand hergestellt. Für die Soßen verwenden wir so viele Pfeffers wie möglich, die wir für die Supermärkte/Restaurants/Verbraucher einfach nicht verwenden können. Durch die Verwendung von Chilis dieser Klasse 2 versuchen wir, so wenig Chilis wie möglich wegzuwerfen. Damit wollen wir nachhaltig Lebensmittelabfälle vermeiden. Weil wir so arbeiten, kann es manchmal etwas länger dauern, bis ein Produkt wieder verfügbar ist.

Menge: 150 ml

Zutaten:
– Rote Habanero Chilis
– Chipotle ahumado Chilis
– Sojasauce Asin
– Essig
– Knoblauch
– Weichzucker
– Meersalz

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