Rawit

Das Rawit, auch bekannt als Thai-Chili oder Piri-Piri, ist eine kleine Paprika mit scharfem Geschmack. Dieser Pfeffer ist in der indonesischen und thailändischen Küche ein bekanntes Produkt und wird oft zur Herstellung von Sambal oder Curry verwendet. Die scharfe Pfeffer wird oft ganz gekocht, um später aus dem Gericht genommen zu werden. Aber der erfahrene Anwender wagt es, den Pfeffer in das Gericht einzufügen. Dies ist eine spezielle Westland-Paprika-Rawit-Art/Rasse, die etwas größer/grober ist als die Rohware, die Sie oft in den Toko’s kaufen können, aber der Geschmack und die Schärfe der Pfeffer ist derselbe.

Lagerung & Haltbarkeit
Am besten bewahren Sie die frischen Chilis im Kühlschrank oder an einem kühlen, dunklen Ort in einer Speisekammer, einem Kellerschrank, einer Scheune usw. auf. Die ideale Temperatur liegt zwischen 10 °C und 13 °C, dann bleiben die Chilis am längsten haltbar, etwa 7 bis 14 Tage. Es ist auch möglich, die Chilis einzufrieren, dann haben Sie immer einen Vorrat an Chilis. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Einfrieren von Chilis.

Herkunftsland
Während der Sommersaison (April-November) wird dieses Produkt in unseren eigenen Gewächshäusern in den Niederlanden angebaut. In der Wintersaison (November-April) wird dieses Produkt in den Ländern Spanien & Marokko von unseren eigenen Züchtern angebaut.

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