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getrocknete süße Pimientos
€3,75 – €18,50
Beschreibung
Der getrocknete süße Pimientos, in Spanien auch als Pimiento Choricero bekannt, ist eine schmackhafte getrocknete Chilischote. Wie der spanische Name des Pfeffers andeutet, wird dieser Pfeffer zum Würzen und Färben von Chorizo verwendet. Diese spanischen getrocknete Pimientos werden auf traditionelle Weise getrocknet. Es handelt sich um einen Pfeffer, der dem getrockneten Ñora Pfeffer ähnelt, aber diese getrocknete süße Pimientos sind etwas süßer und weniger scharf im Geschmack. Sie sind ideal, um vielen spanischen und mediterranen Gerichten wie Paella, Eintöpfen oder einer köstlichen Romesco-Sauce Geschmack, Farbe und Aroma zu verleihen.
Vorbereitung
– Mahlen Sie die getrockneten Chilis zu Flocken/Flocken oder Pulver.
– Die getrockneten Chilis in heißem Wasser einweichen. Lassen Sie sie 15 Minuten lang in heißem Wasser einweichen und schneiden/häckseln Sie sie dann in die gewünschte Größe.
– Die getrockneten Chilis in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten braten. Dann werden die ätherischen Öle freigesetzt, und sie geben mehr Aroma ab.
Lagerung / Haltbarkeit
Kann in einem luftdichten Behälter sehr lange gelagert werden, aber für optimalen Geschmack und Schärfe empfehlen wir nicht länger als ein Jahr. Vermeiden Sie Lichteinwirkung, (Sonnen-)Licht verfärbt die Pfeffer und der Geschmack nimmt ab.
Herkunftsland
Spanien
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Poids | 100 Gr, 500 Gr |
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