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Getrocknete Pfefferoni / Cayennepfeffer
€3,75 – €18,50
Beschreibung
Die getrocknete Pfefferoni ist eine mild scharfe Chili, die zu jedem Gericht hinzugefügt werden kann. Der Pfeffer wird auch als “normaler” Pfeffer oder Cayennepfeffer bezeichnet und ist vielleicht der weltweit am häufigsten verwendete Pfeffer. Chili oder Pfeffer rot/grün/gelb/orange ist ein Sammelname für die bekannten länglichen Chilischoten. Der Pfeffer stammt ursprünglich aus Mittelamerika, wird aber weltweit in allen Küchen verwendet. Der Pfeffer hat einen mild-würzigen Geschmack, so dass er in jedem Gericht verwendet werden kann.
Vorbereitung
– Die getrockneten Chilis in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten braten. Dann werden die ätherischen Öle freigesetzt, und sie geben mehr Aroma ab. Dann die getrockneten Chilis in heißem Wasser einweichen. Lassen Sie sie 15 Minuten lang in heißem Wasser einweichen und schneiden/häckseln Sie sie dann in die gewünschte Größe.
– Mahlen Sie die getrockneten Chilis zu Flocken oder Pulver.
Lagerung / Haltbarkeit
Um getrocknete Chilis lange frisch zu halten, bewahren Sie sie am besten in einem luftdichten Behälter in der Speisekammer oder noch besser im Gefrierschrank auf. Vermeiden Sie es, sie Luft, Feuchtigkeit, Licht und Hitze auszusetzen, denn dadurch können sich die getrockneten Chilis verfärben, schimmeln und ihren Geschmack verlieren.
Die getrockneten Chilis sind lange haltbar, aber für einen optimalen Geschmack und eine optimale Schärfe empfehlen wir, sie nicht länger als ein Jahr zu lagern. Klicken Sie hier für weitere Informationen zur Lagerung und zum Einfrieren von getrockneten Chilis.
Herkunftsland
Spanien / Niederlande
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Farbe | Rot |
| Poids | 75 Gr, 500 Gr |
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