Frisch Epazote
Epazote ist ein Kraut, das in der mexikanischen Küche weit verbreitet ist. Epazote oder der Deutscher Name “Wohlriechenden Gänsefuß” ist eine einjährige Pflanze, die in Mexiko beheimatet ist. Die Pflanze verbreitet einen starken, rauchigen Zitronen-Minze-Duft, daher der Name “Wohlriechenden Gänsefuß”. Es verleiht den Gerichten einen sehr typischen und geschätzten Geschmack. Es wird in unzähligen mexikanischen […]