Zoekresultaten voor: rub

Smoked Chipotle rub

De Smoked Chipotle rub is een ‘single origin’ poeder en bestaat uit alleen vermalen gedroogde en gerookte Chipotles. Het bevat geen kleurstoffen of andere toevoegingen. Doordat er geen andere ingrediënten zijn toegevoegd heeft het een echte Chipotle smaak én geur! Een Chipotle is een gedroogde en gerookte rode Jalapeño peper. Ze staan bekend om hun […]

Ñora pepper rub

De Ñora pepper rub is een kruidenmix van gemalen gedroogde Spaanse Ñora pepers en zout. De Gedroogde chile Ñora is een kleine ronde rode peper met een zoete en rijke smaak, die verwant is aan de paprika. De donkere rode paprika geeft smaak aan vele traditionele Spaanse gerechten en is een essentieel ingrediënt in een […]

BBQ rub

Met deze BBQ rub krijg je de lekkerste stukken vlees van de barbecue. De rub is gemaakt naar een speciaal Westlandpeppers recept met onze eigen paprika- en chilipoeder in combinatie met zout en suiker. De suiker zorgt door karamelisering voor een mooie korstvorming en het zout ontrekt vocht aan het vlees. Het resultaat is een […]

Schaal van Scoville & pittigheid

Weet je niet welke pepers je wilt bestellen? Of twijfel je over hoe pittig een bepaald product is? Bekijk hier onze blog met een volledige scoville schaal van al onze verse en gedroogde pepers! Hoe pittig durf jij aan?

Verenigde Staten

  Amerikaanse keuken Wie aan de Amerikaanse keuken denkt, denkt vaak aan fastfood; hamburgers, hotdogs en friet, maar het is veel meer dan dat. Het land staat bekend om haar ongekende mogelijkheden en de keuken is dan ook breder dan waar ook ter wereld. Het is een smeltkroes van smaken. Dit omdat alle immigranten hun […]

Spanje

  Spaanse keuken Spanje is een land met diverse landschappen en een levendige cultuur en dit is terug te zien aan de keuken. De Spaanse keuken is een feest van gedurfde en rijke smaken met verse ingrediënten. Het wordt ook wel omschreven als een marktkeuken. Wat er op de markt te koop is, wordt gebruikt. […]

Al Pastor kruidenmix

De Al Pastor Kruidenmix is een speciale rub om het gerecht Al Pastor mee te maken. Al Pastor is een tortilla/taco met gekruid stoofvlees, ananas, ui, koriander en limoen. Deze kruidenmix is perfect voor het marineren van het stoofvlees. Het gerecht vindt zijn oorsprong in Mexico stad, waar het naartoe is gebracht door migranten uit […]

Carolina Reaper

Ontdek de intense hitte en onmiskenbare smaak van de Carolina Reaper. De Carolina Reaper domineerde meer dan een decennium lang de super hot wereld als nummer één heetste peper ter wereld. Totdat Pepper X in 2023 zijn plek innam als de heetste peper ter wereld. De Reaper is gecultiveerd door de Amerikaanse kweker Ed Currie. […]