Zoekresultaten voor: shishito

Shishito pepers

De Shishito is een groene mild pittige peper. De Shishito is van origine een Japanse peper en heeft een stevige, hartige smaak. De naam Shishito verwijst in het Japans naar ”kop van de Leeuw”, waar de onderkant van de peper op lijkt. Qua gebruik in de keuken lijkt hij op de Pimientos de Padron, maar […]

Schaal van Scoville & pittigheid

Weet je niet welke pepers je wilt bestellen? Of twijfel je over hoe pittig een bepaald product is? Bekijk hier onze blog met een volledige scoville schaal van al onze verse en gedroogde pepers! Hoe pittig durf jij aan?

Japan

  Japanse keuken Japan ligt in Oost-Azië en bestaat uit vier grote eilanden (Honshu, Hokkaido, Kyushu en Shikoku) en duizenden kleinere eilanden. Japan kenmerkt zich, ondanks het huidige hectische high-tech tijdperk, door eenvoud, traditie en harmonie. Dit zie je ook weer terug in de Japanse keuken, zo zijn de culinaire tradities diepgeworteld in de Japanse cultuur […]

Zeeuwsche Zoute

Zeeuwsche Zoute is zeezout uit de Oosterschelde, puur en uniek van smaak. Het heeft een intens zoute smaak en knispert heerlijk als je het over een gerecht strooit. Het schone water uit de Oosterschelde zorgt ervoor dat Zeeuwsche Zoute een pure en intens witte uitstraling heeft die je vrijwel bij geen ander soort zeezout aantreft. […]